Άσπρη σάλτσα μανιταριών με μπέικον

από **Rena** Τρι Μαρ 02, 2010 12:55 am

Υλικά

200 γρ. καπνιστό μπέικον
400 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 κουτί κρέμα γάλακτος
1/2 ποτ. κρασιού κρασί λευκό
Αλάτι
μαϊντανός για γαρνίρισμα

Άσπρη σάλτσα μανιταριών με μπέικον Dsc01840yi

Άσπρη σάλτσα μανιταριών με μπέικον Dsc01840yi

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το μπέικον, το ξεροψήνουμε και το βγάζουμε από το τηγάνι.
Ρίχνουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την κρέμα και το αλάτι. Αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει.
Σερβίρουμε με ζυμαρικά ή ρύζι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.