κουνελι στο φουρνο

από ntina Παρ Μάης 28, 2010 11:21 am

Πλενουμε το κουνελι και το βαζομε σε μια λεκανη και βαζομε μεσα σε αυτη 1 νεροποτηρο κρασι,μισο ποτηρι λαδι.1 πορτοκαλι κομμενο σε κομματια μαζι με τη φλουδα,μερικα κλαδακια δενδρολιβανο,2 σκελιδες σκορδο, 1 κρεμμυδι φετες, κοκκους απο μπαχαρι,αλατι πιπερι.
Το αφηνουμε μεσα σε αυτη τη μαριναδα 2-3 ωρες ,αφαιρουμε το πορτοκαλι και βαζομε ολα τα υλικα σε ενα ταψακι.το σκεπαζομε με αλουμινοχαρτο και το σιγοψηνομε για 1,5 ωρα. Το σερβιρομε με τηγανητη πατατα και πρασινη σαλατα.συνοδευεται με λευκο κρασι cheers1

από **Rena** Παρ Μάης 28, 2010 11:09 pm

Ωραιότατο φαίνεται και θα είναι γεμάτο αρώματα.

κουνελι στο φουρνο

κουνελι στο φουρνο

Απ: κουνελι στο φουρνο