delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Μανιταρόπιτα

Πήγαινε κάτω

Μανιταρόπιτα Empty Μανιταρόπιτα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Ιουν 27, 2010 2:18 am

Μανιταρόπιτα 003es

Υλικά
φυλλο=3 κουπες αλευρι
2 κουταλιες γιαουρτι
2 κουταλιες μαργαρινη
1 κουταλια ξυδι
αλατι-1 κουταλακι μπεικιν
ανακατευω το αλευρι με τη μαργαρινη
να ποτισει καλα ,ριχνω τα υπολοιπα υλικα
και αναλογο νερο να γινει μαλακη ζυμη

για τη γεμιση
1 κουτι μανιταρια φρεσκα κομμενα φετες
1 φλυτζανι γαλα
1 κρεμμυδι-1 πιπερια πρασινη
5 φετες ζαμπον-1 ποτηρακι κρασι
1/2 ποτηρι λαδι-200 γρ.τυρι
1 κουταλια αλευρι
μαιντανο-αλατι-πιπερι

Εκτέλεση

Τσιγαριζω το κρεμμυδι,προσθετω
τα μανιταρια ,το ζαμπον και την πιπερια
και τον μαιντανονα σωταρισθουν για 10 λεπτα. Προσθετω το αλευρι
ανακατευω και προσθετω το γαλα και το κρασι,αλατι-πιπερι και
αφηνω να βρασουν σε σιγανη φωτια για 10 λεπτα. Αποσυρω απο το
ματι και προσθετω τα 3/4 του τυριου
με τα 3/4 της ζυμης ανοιγω φυλλο ,το απλωνω σε λαδωμενο πυρεξ
και ριχνω τη γεμιση.πασπαλιζω με το υπολοιπο τυρι. Γυριζω το φυλλο να σκεπασει 2 δακτυλα απο τη
γεμιση γυρω-γυρω. Με την υπολοιπη ζυμη ανοιγω φυλλο,κοβω λωριδες
πλατους 2 εκατοστων και τις βαζω πανω απο τη μανιταροπιτα σταυρωτα,
σε αποσταση μεταξυ τους. Αλειφω το φυλλο με γαλα και ψηνω στους 200 β. εως οτου ροδισουνΜανιταρόπιτα 003lgl


Έχει επεξεργασθεί από τον/την ntina57 στις Δευ Ιουν 28, 2010 1:08 am, 12 φορές συνολικά
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μανιταρόπιτα Empty Απ: Μανιταρόπιτα

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Ιουν 27, 2010 11:25 pm

Πολύ ωραία πιτούλα και τι καλοφτιαγμένη η ζύμη όπως την έκανες με τη δαντελίτσα της.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μανιταρόπιτα Empty Απ: Μανιταρόπιτα

Δημοσίευση από irene Την / Το Κυρ Ιουν 27, 2010 11:30 pm

Πρέπει να είναι πολύ ωραία Ντίνα... Δείχνει πολύ λαχταριστή!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μανιταρόπιτα Empty Απ: Μανιταρόπιτα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Ιουν 28, 2010 12:45 am

ευχαριστωπολυ ,πραγματι ειναι ωραια
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης