Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

από Σφακιανός Τετ Αυγ 04, 2010 8:28 pm

Υλικά

4-6 φέτες ψωμί για τόστ
4-6 φέτες χοιρινό καπνιστό, (ham), ή ζαμπόν
4-6 φέτες κασσέρι. ή κεφαλοτύρι, ή Provolone, σε φέτες
4-6 φέτες σαλάμι αέρος, ή μπύρας, Προαιρετικό
300 ml. κρέμμα γάλλακτος, (ή εβαπορέ + 2 κρόκκους)
2 Ντομάτες σε φέτες
3 αυγά χτυπημένα
Τυρί Παρμεζάνο τριμμένο

Προετοιμασία

1. Τοποθετώ τις φέτες, σε τεψί την μία δίπλα στην άλλη και τις φριγανίζω λίγο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180O C, τις, για 5-6 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν

Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός Dscn4824

Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός Dscn4824

2 Τις γυρίζω ανάποδα Χτυπάω τα αυγά βουτάω ελαφρά τις φέτες στα χτυπημένα αυγά

3. Καλύπτω την κάθε φέτα με το καπνιστό, (ήζαμπόν, ή και σαλάμι) και τυρί και
Μία φέτα ντομάτα

Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός Dscn4825

Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός Dscn4825

4. Περιχύνω τις φέτες με την κρέμμα γάλλακτος που έχω ανακατέψει μέσα το τυρί παρμεζάνο
Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός Dscn4826

4. Βάζω το τεψί στο φούρνο και συνεχίζω το ψήσιμο μέχρι να δέσει η κρέμμα και να χρυσοκικκινίσει.

Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός Dscn4827

Αντί για κρέμμα γάλλακτος μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλλα εβαπορέ με 2 κρόκκους αυγού.και τριμμένο τυρί παρμεζάνο που τα χτυπάμε με το σύρμα.

από sofia Τετ Αυγ 04, 2010 10:47 pm

Nα κάτι εύκολο και γρήγορο για σήμερα και θα αρέσει και στους λεβέντες μου. Ευχαριστώ

από anastazie Τετ Αυγ 04, 2010 11:04 pm

Ωραίο Κυριάκο. Μοιάζει με το ψωμένιο σουφλέ που νομίζω δεν υπάρχει άνθρωπος να μη του αρέσει.

από ntina Πεμ Αυγ 05, 2010 10:14 am

φανταστικο και προπαντος γρήγορο

από majestica Παρ Αυγ 06, 2010 4:30 am

μμμμμμμμμμ πολύ νόστιμο φαίνεται, σαν πολύ γρήγορη πίτσα. Ότι πρέπει για ξαφνικούς επισκέπτες και μπυρίτσα!

από ntina Παρ Αυγ 06, 2010 11:05 am

το εφτιαξα!!!!!!!!!!τέλειο..........αλλά φωτογραφία την επόμενη φορά γιατί ......... στο λεπτό εξαφανίστηκε :pigging

από majestica Τετ Αυγ 25, 2010 1:41 pm

molis to eftiaxa kai egine anarpasto!!!! Apla yperoxo!!!

Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Απ: Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός