ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Σεπ 09, 2010 2:11 am

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT 005vf

Σας έχω μια συνταγούλα ογκρατέν αρκετά ελαφριά, για όσους θέλουν να αποφύγουν τις λιπαρές κρέμες γάλακτος και τις βαριές μπεσαμέλ αλλά πολύ-πολύ νόστιμη.

ΥΛΙΚΑ

1/2 κιλό τορτελίνι σε όποια γεύση προτιμάτε (εγώ έκανα συνδυασμό τριών διαφορετικών)
1 λίτρο γάλα (χρησιμοποίησα λάιτ1,5%)
5 κουταλιές σούπας corn flour
3 κουταλιές σούπας φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη
1/2 κιλό (περίπου ) τυριά τριμένα (παρμεζάνα, γκούντα, ρεγκάτο)
1 μικρή κρέμα γάλακτος λάιτ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα ζυμαρικά κατά τα γνωστά, τα στραγγίζουμε, τα ανακατεύουμε με τη μια κουταλιά βούτυρο και με μερικές κουταλιές τριμένα τυριά.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Ζεσταίνουμε το γάλα, κρατώντας μισή κούπα μέσα στο οποίο διαλύουμε το κορν φλάουρ. Μόλις ζεσταθεί καλά το γάλα, αλλά χωρίς να βράσει, προσθέτουμε το διαλυμένο κορν φλάουρ και ανακατεύουμε με σύρμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να έχουμε μια απαλή, λεία και ρευστή κρέμα. Κατεβάζουμε από το μάτι και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, τις 2 κουταλιές βούτυρο, τη κρέμα γάλακτος και αρκετό τριμένο τυρί.

Απλώνουμε στο πάτο ενός πυρέξ λίγη σάλτσα, στρώνουμε τα μισά ζυμαρικά, ρίχνουμε τυρί τριμένο και τη μισή σάλτσα. Κάνουμε άλλη μια στρώση με τα υπόλοιπα υλικά (ζυμαιρκά - τυρί - σάλτσα) και τέλος πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

- Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλου είδους ζυμαρικά, κατά προτίμηση κοντά (ριγκατόνι, πένες, κλπ.)
- Το ίδιο ισχύει και για τον συνδυασμό των τυριών που θα βάλετε, αλλά μη παραλείψετε τη παρμεζάνα. Δίνει υπέροχο άρωμα.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Σεπ 09, 2010 2:24 am

Μου αρέσει πολύ η συνταγή αυτή! Πεντανόστιμα θα είναι και ασφαλώς οπωσδήποτε με παρμεζάνα!
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από Elli Την / Το Πεμ Σεπ 09, 2010 2:34 am

Ειρήνη τέλεια η συνταγή σου!!
Μου αρέσει πολύ η κρέμα ανάμεσα στα ζυμαρικά.
Δεν τα αφήνει να στεγνώσουν και δίνει επί πλέον νοστιμιά Smile
Θα δοκιμαστεί οπωσδήποτε και σύντομα
Elli
Elli
Member
Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 95
Registration date : 03/09/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από helen Την / Το Πεμ Σεπ 09, 2010 2:34 am

Πολύ ωραία συνταγή και αν είναι να γλιτώνουμε και λιπαρά συν θερμίδες ακόμη καλύτερα. Θα τα δοκιμάσω και ίσως βάλω και λίγα μανιτάρια μέσα που τα τρώμε πολύ. Θα τους πηγαίνουν τι λες?

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Σεπ 09, 2010 2:59 am

Σίγουρα πηγαίνουν τα μανιτάρια Helen. Να τα βάλεις οπωσδήποτε.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από simerouda Την / Το Πεμ Σεπ 09, 2010 4:19 am

Άσπλαχνα κορίτσια, βγάλατε τα φαγάκια μες το μεσημέρι που το στομάχι κολλάει στην πλάτη. Εξαιρετικά τα τορτελίνι Ειρηνούλα και πολύ καλοψήμενα!
simerouda
simerouda
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 358
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από Maria B. Την / Το Πεμ Σεπ 09, 2010 4:46 am

αχ τι μου κάνεις βρε Ειρηνάκι μου και είναι και περίεργη ώρα !!!

υπέροχα τα τορτελίνια σου!!!

φιλια

Maria B.
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 309
Registration date : 07/08/2009

http://www.syntageskardias@blogspot.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Σεπ 09, 2010 10:37 pm

Ωραίο κι ας είναι light, το ίδιο λαχταριστό μου φαίνεται.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Παρ Σεπ 10, 2010 1:06 am

Και νόστιμο και light!!!!! Στείλε το πυρεξάκι προς τα εδώ!! ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT 820423
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Παρ Σεπ 10, 2010 2:55 am

Να στο φέρω ιδιοχείρως το επόμενο σ/κ?
Μάλλον έχω μια καλύτερη ιδέα! Να το ανταλλάξω με μέλι!!!!

:bee
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Σεπ 16, 2010 5:11 am

τέλειο και αν σας περισσέψουν μακαρόνια από το μεσημέρι μια τέλεια λύση για το βράδυ lol!
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT Empty Απ: ΤΟΡΤΕΛΙΝΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ LIGHT

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Σεπ 16, 2010 7:48 am

Ειρήνη έγραψε:Να στο φέρω ιδιοχείρως το επόμενο σ/κ?
Μάλλον έχω μια καλύτερη ιδέα! Να το ανταλλάξω με μέλι!!!!

:bee
αχ αυτο το μέλι και νεκρούς ανασταίνει
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης