Τάρτα κεράσι light

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας
2 ερμόλ (φυτική σαντιγύ)
½ φλιτζάνι φρουκτόζη
1 πακέτο ζελέ light
1 κιλό κεράσια



Εκτέλεση

Σε βουτυρωμένο ταψάκι ή καλύτερα ταρτιέρα βάζουμε τη σφολιάτα. Την τρυπάμε με ένα πηρούνι κατά τόπους και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά Βγάζουμε από το φούρνο κι αφήνουμε να κρυώσει.




Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και βάζουμε στο ψυγείο να μισοπήξει. Κτυπάμε τα ερμόλ στο μίξερ να αφρατέψουν και προσθέτουμε τη φρουκτόζη. Αφήνουμε προσωρινά στο ψυγείο. Στη συνέχεια πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο ή με ένα τσιμπιδάκι.



Παίρνουμε την ψημένη σφολιάτα και τη γεμίζουμε με τη σαντιγύ.



Τοποθετούμε τα κεράσια πάνω στη σαντιγύ και ολοκληρώνουμε ρίχνοντας το μισοπηγμένο ζελέ. Βάζουμε και πάλι στο ψυγείο μέχρι να σταθεί το ζελέ.

Καλέ δε ντρέπεστε? Λίγο έλειψα και βάλατε όλα τα καλούδια. Αλλά δε μου ξεφεύγετε, είπαμε οι διακοπές διακοπές αλλά οι αδυναμίες αδυναμίες. Παίρνω λοιπόν διπλοκόμματο και σας φιλώ γλυκά γλυκά.

Ωραίο Ρένα! Το ερμόλ το χτυπάς σκέτο ή προσθέτεις γάλα?

Αναστασία, χωρίς γάλα. Σκέτο το χτυπάω για 4-5 λεπτά.

Δώστε μου κεράσια και θα περνάω φίνα!