Το Ογκρατέν της γιαγιάς μου

Πήγαινε κάτω

Το Ογκρατέν της γιαγιάς μου Empty Το Ογκρατέν της γιαγιάς μου

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Παρ Φεβ 22, 2013 10:15 am

Το Ογκρατέν της γιαγιάς μου P8210155

Η γιαγιά μου η Σπυριδούλα (της οποίας πήρα και το όνομα) είχε μεγάλη αγάπη για τη μαγειρική.
Ο πουρές της, το ογκρατέν και το γλυκό βερίκοκο είναι απλώς ανεπανάληπτα. Δυστυχώς έφυγε χωρίς να μας αφήσει συνταγές για τα γλυκά του κουταλιού, αλλά χρόνια πριν σε μια επίσκεψή μου στο σπίτι της κατέγραψα τη συνταγή για το ογκρατέν της! Καιρός να την μοιραστώ μαζί σας!

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μακαρόνια (η γιαγιά προτιμούσε τα λαζάνια της BARILLA)
4 αυγά
1 μικρή κρέμα γάλακτος
1 lt γάλα φρέσκο + 1 ποτήρι ακόμη
200 γραμμάρια bacon ψιλοκομμένο
250 γραμμάρια διάφορα τυριά τριμμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν πάνω στο πακέτο.
Τα σουρώνουμε. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός όλα τα υγρά και τα αυγά καλά.
Ανακατεύουμε τα μακαρόνια με το μπέικον και τα μισά τυριά μέσα στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε και το μισό μείγμα των υγρών και τα ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε τα μακαρόνια σε πυρέξ ή ταψί και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά.
Ρίχνουμε και το μείγμα των υγρών που πρέπει να σκεπάζει τελείως τα ζυμαρικά.
Αν δεν τα σκεπάζει συμπληρώνουμε με γάλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 30 με 40 λεπτά ή μέχρι να πιει τα υγρά τελείως!
Τρώγεται και ζεστό και κρύο!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Λίλα
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Το Ογκρατέν της γιαγιάς μου Empty Απ: Το Ογκρατέν της γιαγιάς μου

Δημοσίευση από ntina Την / Το Παρ Φεβ 22, 2013 11:00 am

το αγαπημενο φαγητό των παιδιων μου!!!!!!!!!!!!!!!!
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Το Ογκρατέν της γιαγιάς μου Empty Απ: Το Ογκρατέν της γιαγιάς μου

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Φεβ 22, 2013 12:14 pm

Το λατρεύω αυτό το φαγάκι! Μπράβο στη γιαγιά και σε εσένα που το φτιάχνεις. Κρίμα που δεν πήρες και τις άλλες συνταγές.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Το Ογκρατέν της γιαγιάς μου Empty Απ: Το Ογκρατέν της γιαγιάς μου

Δημοσίευση από VIVIAN Την / Το Δευ Φεβ 25, 2013 7:04 am

από τα καλύτερά μου!!!

VIVIAN
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 242
Τόπος : ΑΘΗΝΑ
Registration date : 19/10/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης