Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού

Πήγαινε κάτω

Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού Empty Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Δεκ 23, 2010 10:34 am

Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού Rtm439

Υλικά

Κόκκινη κολοκυθα
2-3 κ.σ. ασβεστης
ζαχαρη
βανιλια
μισό λεμόνι ή 3 κ.σ. γλυκόζη
ένα κλωναράκι αρμπαρόριζα

* Η αναλογία είναι 1΄κιλό ζάχαρη για 1200 γρ. κολοκύθας καθαρισμένης.

Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού B6ylqs

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τα σπόρια και τη φλούδα και την κόβουμε σε κομμάτια μακρόστενα πάχους ενός δάχτυλου. Βάζουμε νερό σε μια λεκάνη και ρίχνουμε μέσα την κολοκύθα. Προσθέτουμε τον ασβέστη και αφήνουμε για δύο τρεις ώρες. Προσέχουμε το νερό να σκεπάζει την κολοκύθα. Ξεπλένουμε καλά και βάζουμε τα κομμάτια της κολοκύθας σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό να βράσουν τόσο όσο να μαλακώσουν αλλά όχι να λειώσουν. Στραγγίζουμε την κολοκύθα και την κρατάμε στην άκρη. Βάζουμε στην κατσαρόλα 2 ποτήρια νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Φέρνουμε σε βρασμό και ετοιμάζουμε το σιρόπι μας. Όταν κοντεύει να δέσει ρίχνουμε μέσα την κολοκύθα, τη βανίλια, το λεμόνι και το κλωνάρι της αρμπαρόριζας. Αφήνουμε να πάρει μια βράση ακόμη το σιρόπι και βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Όταν κρυώσει μοιράζουμε το γλυκό σε αποστειρώμένα βάζα και σφραγίζουμε καλά.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τετ Ιουλ 02, 2014 10:56 am, 1 φορά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού Empty Απ: Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Παρ Δεκ 24, 2010 5:28 am

Tέλειο Ρενάκι μου!!!!! Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού 631701
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού Empty ΚΟΚΚΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Δευ Δεκ 03, 2012 1:56 pm

Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού 006ixh
Η συνταγή ειναι της Ρένας μας με μια μικρή διαφορά Αντί για ασβέστη εριξα ξινό σε σκόνη με νερό ,το άφησα 2 ώρες ,το ξέπλυνα και ακολούθησα την συνταγή Αντί για βανίλια έβαλα κανέλα ,γαρύφαλο και αστεροειδή γλυκάνισο'.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Δευ Δεκ 03, 2012 11:47 pm, 1 φορά (Λόγος της επεξεργασίας : Συγχώνευση θεμάτων)
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού Empty Απ: Κόκκινη κολοκύθα γλυκό κουταλιού

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Δεκ 03, 2012 11:09 pm

Μου αρέσει πάρα πολύ αυτό το γλυκό, καλά και μου το θύμισες!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης