Φασολάδα χυλωμένη

Υλικά

500 γρ. φασόλια ξερά
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 μεγάλο κρεμμύδι
2-3 κλωνάρια σέλινο
3 καρότα κομμένα ροδέλες
2 κύβους βοδινού (προαιρετικά)
αλατοπίπερο (αν βάλετε κύβους προσέξτε το αλάτι ή παραλείψτε το)
λίγο ελαιόλαδο
1 πιπερίτσα καυτερή (προαιρετικά)





Εκτέλεση

Μουσκεύετε τα φασόλια για περίπου ενα οκτάωρο (αν είναι ψιλά μπορείτε να παραλείψετε τη διαδικασία). Σε κατσαρόλα βράζετε νερό και ρίχνετε τα φασόλια. Μόλις αρχίζουν να αφρίζουν πετάτε το νερό και προσθέτετε νέο αλλά να είναι χλιαρό. (Για να συντομεύσω τη διαδικασία το δεύτερο νερό το ζεσταίνω στο βραστήρα). Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να βράσουν τα φασόλια και να χυλώσουν.



Tip: Σε μερικές περιπτώσεις, ακόμα κι αν έχουμε μουσκέψει τα φασόλια, τυχαίνει να μην είναι βραστερά, λόγω εσοδείας ή και γω δεν ξέρω γιατί. Μου έχει τύχει να βράζω μουλιασμένα φασόλια επί 4ωρο και να έχουν τον άβραστο. Απηυδησα και πήρα τη μάνα...βάλε σόδα μου είπε στη μύτη του κουταλιού (κουτ. του γλυκού) ..το έκανα και σε 5 λεπτά τα φασόλια είχαν βράσει.

Πωπω Ρενα, στ' αλήθεια χυλωμένη. Τι νόστιμη που θα είναι! Τρελαίνομαι για όσπρια και ειδικά για φασολάδα.

Αγαπημένο φαγητό όλων μας η φασολάδα. Μπράβο Ρένα που έβαλες τη συνταγή. Η καυτερή πιπερίτσα είναι must ειδικά για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες.

Ωραία που φαίνεται!!

Κι εμείς την τρώμε όλοι, μικροί-μεγάλοι!!!
Το κόλπο με τη σόδα δε, σωτήριο!!!
Γεια στα χέρια σου Ρενάκι!

Πολύ νόστιμη φαίνεται η φασολαδίτσα.

Όταν είναι στην εποχή τους τα πράσα, προσθέτω 2 σε φετάκια. Ταιριάζουν πολύ.

Αυτό μας έλειπε, να μην τιμάμε την φασολάδα!Μπράβο Ρένα

Ωραίο φαγητούλι. Μπαίνει στη σειρά για αύριο. Τι καλά που σου χύλωσε. Εγώ πέρα από την πιπεριά που δε τη βάζω και πάντα, μερικές φορές βάζω μέσα και μπέηκον ξεροψημμένο.