Πόρταλ
Φόρουμ
Latest images
Εγγραφή
Σύνδεση
Αναζήτηση
ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ
5 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ
από EfiK Πεμ Μάης 19, 2011 4:16 am
Το φαγάκι μας σήμερα είναι από αυτά που λέμε "μαμαδίστικα".
Οι δοσολογίες είναι για το μεγάλο τετράγωνο ταψί του φούρνου, καθότι έχουμε και ένα λόχο να ταϊσουμε .... Εσείς αναπροσαρμόστε τα υλικά του κιμά κατά το ήμισυ για πιο λογικά πράγματα...
Υλικά
1 kg κιμάς (μισός μοσχαρίσιος-μισός χοιρινός)
1/2 φρατζόλα μουλιασμένο και καλά στραγγισμένο ψωμί
2 ξερά κρεμμύδια ψιλ/να
1 φλ. τυρί τριμμένο κίτρινο (προαιρετικά)
2 αβγά
ελάχιστο ελαιόλαδο
1/2 φλ. λευκό κρασί
μαϊντανός ψιλ/νος
αλάτι και πιπέρι
Σάλτσα :
ελαιόλαδο
1 κουτί κονκασέ ψιλ/να
σκόρδο
ελάχιστη ζάχαρη
λίγο αλάτι
8 βρασμένα σφιχτά αβγά
Εκτέλεση
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά του κιμά.
Σε αντικολλητικό χαρτί απλώνουμε τη γέμιση του κιμά σε ορθογώνιο σχήμα και στη μία άκρη βάζω στη σειρά τα βρασμένα μου αβγά.
Ρολλάρω τον κιμά με προσοχή μαζί με το χαρτί και τυλίγω σφιχτά.
Τοποθετώ σε ταψί, κόβω και πατατούλες και ψήνω για 1 περίπου ώρα στους 180 βαθμούς.
Σε ένα τηγανάκι φτιάχνω τη σαλτσούλα μου και περιχύνω 10 λεπτά πριν το βγάλω, αφού προηγουμένως έχω βγάλει με προσοχή το αντικολλητικό χαρτί
Στη γέμιση μπορούμε να παίξουμε με υλικά της αρεσκείας μας (λιαστές ντομάτες, πιπεριές, καρότα, τυράκι ή ότι άλλο μας αρέσει).
Καλή σας όρεξη!
EfiK- Moderator
-
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009 -
Απ: ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ
από Rena Κυρ Ιουν 05, 2011 9:10 am
Με σάλτσα ε? Δε το έχω φτιάξει ποτέ έτσι. Ευκαιρία για αλλαγή στη γεύση.
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ
από T.A.G Κυρ Ιουν 05, 2011 10:37 am
Το έχω φάει με σάλτσα ντομάτας, πολύ πολύ ωραίο!!
Τα "μαμαδίστικα" φαγητά είναι τα πιο νόστιμα και αθάνατα!!
Τα "μαμαδίστικα" φαγητά είναι τα πιο νόστιμα και αθάνατα!!
T.A.G- SuperiorMember
-
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011 -
sofia- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009
Απ: ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ
από anneta43 Δευ Ιουν 06, 2011 1:44 am
Με σάλτσα ούτε εγώ το έχω φτιάξει. Στη ζύμη βάζω λίγο κίμινο και 1-2 σκελίδες σκόρδο λειωμένες. Ωραίο θα γίνεται με τη σαλτσούλα του.
anneta43- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009
Παρόμοια θέματα» Ρολό με κιμά
» Ρολό κιμά γεμιστό με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας
» ΠΑΓΩΤΟ ΧΩΡΙΣ ΑΒΓΑ
» Χοιρινό ρολό γεμιστό
» ΜΩΣΑΙΚΟ ή ΣΑΛΑΜΙ (χωρίς αβγά)
» Ρολό κιμά γεμιστό με μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας
» ΠΑΓΩΤΟ ΧΩΡΙΣ ΑΒΓΑ
» Χοιρινό ρολό γεμιστό
» ΜΩΣΑΙΚΟ ή ΣΑΛΑΜΙ (χωρίς αβγά)
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης