ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ

Πήγαινε κάτω

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ Empty ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Μάης 19, 2011 4:16 am

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ 0034qb

Το φαγάκι μας σήμερα είναι από αυτά που λέμε "μαμαδίστικα".
Οι δοσολογίες είναι για το μεγάλο τετράγωνο ταψί του φούρνου, καθότι έχουμε και ένα λόχο να ταϊσουμε .... Εσείς αναπροσαρμόστε τα υλικά του κιμά κατά το ήμισυ για πιο λογικά πράγματα...
Υλικά
1 kg κιμάς (μισός μοσχαρίσιος-μισός χοιρινός)
1/2 φρατζόλα μουλιασμένο και καλά στραγγισμένο ψωμί
2 ξερά κρεμμύδια ψιλ/να
1 φλ. τυρί τριμμένο κίτρινο (προαιρετικά)
2 αβγά
ελάχιστο ελαιόλαδο
1/2 φλ. λευκό κρασί
μαϊντανός ψιλ/νος
αλάτι και πιπέρι
Σάλτσα :
ελαιόλαδο
1 κουτί κονκασέ ψιλ/να
σκόρδο
ελάχιστη ζάχαρη
λίγο αλάτι
8 βρασμένα σφιχτά αβγά

Εκτέλεση

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά του κιμά.

Σε αντικολλητικό χαρτί απλώνουμε τη γέμιση του κιμά σε ορθογώνιο σχήμα και στη μία άκρη βάζω στη σειρά τα βρασμένα μου αβγά.

Ρολλάρω τον κιμά με προσοχή μαζί με το χαρτί και τυλίγω σφιχτά.
Τοποθετώ σε ταψί, κόβω και πατατούλες και ψήνω για 1 περίπου ώρα στους 180 βαθμούς.
Σε ένα τηγανάκι φτιάχνω τη σαλτσούλα μου και περιχύνω 10 λεπτά πριν το βγάλω, αφού προηγουμένως έχω βγάλει με προσοχή το αντικολλητικό χαρτί
Στη γέμιση μπορούμε να παίξουμε με υλικά της αρεσκείας μας (λιαστές ντομάτες, πιπεριές, καρότα, τυράκι ή ότι άλλο μας αρέσει).

Καλή σας όρεξη!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ Empty Απ: ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Ιουν 05, 2011 9:10 am

Με σάλτσα ε? Δε το έχω φτιάξει ποτέ έτσι. Ευκαιρία για αλλαγή στη γεύση.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ Empty Απ: ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Κυρ Ιουν 05, 2011 10:37 am

Το έχω φάει με σάλτσα ντομάτας, πολύ πολύ ωραίο!!
Τα "μαμαδίστικα" φαγητά είναι τα πιο νόστιμα και αθάνατα!! ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ 693503
T.A.G
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ Empty Απ: ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Κυρ Ιουν 05, 2011 10:38 pm

Μερακλίδικο το ρολό σου Έφη μου.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ Empty Απ: ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΜΕ ΑΒΓΑ ΙΙ

Δημοσίευση από anneta43 Την / Το Δευ Ιουν 06, 2011 1:44 am

Με σάλτσα ούτε εγώ το έχω φτιάξει. Στη ζύμη βάζω λίγο κίμινο και 1-2 σκελίδες σκόρδο λειωμένες. Ωραίο θα γίνεται με τη σαλτσούλα του.
anneta43
anneta43
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης