ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Υλικά (για 4-6 άτομα):
300γρ. κοφτό μικρό ζυμαρικό της προτίμησής σας, ήδη βρασμένο και στραγγισμένο
350γρ. γαρίδες, ήδη βρασμένες
2 πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
120γρ. μικρά φύλλα φρέσκο σπανάκι
18 ελιές Καλαμών, χωρίς τα κουκούτσια
550γρ. ντοματάκια τσέρυ, κομμένα κατά μήκος στη μέση
1 κούπα χοντροτριμμένη φέτα
αλάτι
μαύρο πιπέρι
1 μικρό λεμόνι κομμένο σε τέταρτα

Για το ντρέσινγκ:
1/2 κούπα ελαιόλαδο
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη

Εκτέλεση:
Βάλτε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα.

Σε ένα μπωλ χτυπήστε καλά με τον αυγοδάρτη το λάδι μαζί με το χυμό λεμονιού και το σκόρδο και περιχύστε από πάνω τα ζυμαρικά. Αλατοπιπερώστε ελαφρά κι ανακατέψτε.

Προσθέστε στη συνέχεια το πράσινο κρεμμυδάκι, το κόκκινο κρεμμύδι, τη ρίγανη, το σπανάκι και τις ελιές. Ανακατέψτε καλά τα υλικά και προσθέστε τις γαρίδες και τα ντοματάκια.

Σκορπίστε από πάνω τη φέτα, ανακατέψτε απαλά με δυο κουτάλια και δείτε εάν χρειάζεται να προσθέσετε κι άλλο αλατοπίπερο.

Σερβίρετε αμέσως πασπαλίζοντας από πάνω με μπόλικο πιπέρι και γαρνίροντας με τις φέτες λεμονιού.

Υπέροχος ο συνδιασμός των μυρωδικών. Τέλεια σαλατούλα και μια και έχω γαρίδες θα τη φτιάξω σήμερα να συνοδέψει το γαυράκι μας.

Εξαιρετική σαλάτα μες τα αρώματα. Πολύ του γούστου μου η συνταγή σου.

Να' στε καλά κορίτσια, χαίρομαι που σας αρέσει .
Δεν είναι κάποια ευφάνταστη συνταγή, απλά και φρέσκα υλικά. Νομίζω πως η φρέσκια ρίγανη κάνει όλη τη διαφορά.
Anastazie, πες μας εντυπώσεις αφού θα τη φτιάξεις σήμερα.
Κι εγώ αυτή θα ετοιμάσω μιας κι έχω πολλές δουλιές σήμερα και δεν υπάρχει χρόνος για πολλά πολλά στην κουζίνα

Ωραίο και καλοκαιρινό. Μπαίνει στα υπόψη και πολύ σύντομα μάλιστα.

Aννουλίνι μου, ξέρεις τι μου αρέσει στις συνταγές σου? (πέρα βέβαια από τη νοστιμιά τους) Οι ακριβείς δοσολογίες! Εγώ σε αυτό υστερώ γιατί μαγειρεύω κυρίως με το μάτι και μετά όταν γράφω τη συνταγή πρέπει να ξανασκέφτομαι από την αρχή τα τι και τα πως. Μόνο στα γλυκά τηρώ κατά γράμμα συνταγές, κακό χούι αυτό.

Ρενάκι μου, δεν το κάνω από ιδιοτροπία . Από χρόνια έχω συνηθίσει να χρησιμοποιώ ζυγαριά κι οπωσδήποτε χρειάζομαι συγκεκριμένες δοσολογίες και ειδικά σε γραμμάρια. Νιώθω μια άλλη σιγουριά βρε παιδί μου με τη συνταγή κατ' αυτόν τον τρόπο

Ούτε τις κούπες, ούτε τα φλυτζάνια ως μέσο μέτρησης τα μπορώ και γι' αυτό δεν τα πάω και τόσο καλά με συνταγές από Αμερική. Όταν είναι να τις μεταφράσω κάτι με πιάνει... Οι Ευρωπαίοι που πάνε σύμφωνα με το μετρικό σύστημα κάνουν τα πράγματα πιο απλά κι επειδή μεταφράζω συνταγές χρόνια τώρα έχω συνηθίσει με δοσολογίες και γραμμάρια.

Παρ' όλα αυτά, μη νομίζεις, κι εγώ αρκετές φορές ακολουθώ το σύστημα "στα κουτουρού" ή "με το μάτι" όπως λέει και η μαμά μου (και πάντα της πετυχαίνουν! ) αλλά μόνο σε συνταγές πολύ κλασσικές και που τις κάνω χρόνια.
Όσο για τη ζαχαροπλαστική... άστο, πονεμένη ιστορία.... Εκεί χρειάζομαι τον Παρλιάρο (τουλάχιστον) από δίπλα για καθοδήγηση, ειδικά εάν είναι κάποια πιο ευφάνταστη συνταγή

΄το μεσημέρι έφτιαξα αυτή τη σαλάτα ,.ειλικρινά σας λέω ότι ηταν πεντανόστιμη και μυρωδάτη.Εκανα όμως και μια παρασπονδία ,αντί για σπανάκι έβαλα μαρουλάκι .Τρώγεται άνετα και σαν κύριο φαγητό-οταν δεν προλαβαίνομε να μαγειρέψομε- και φτιάχνεται σε 15 λεπτα

Ντίνα χαίρομαι που την έφτιαξες τη συνταγή και σας άρεσε
Όσο για την παρασπονδία μην το σκέφτεσαι καθόλου, δεν ήταν δα και τόσο μεγάλη η διαφορά