Πατατες ογκρατέν Νο 2

Πήγαινε κάτω

Πατατες ογκρατέν Νο 2 Empty Πατατες ογκρατέν Νο 2

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Νοε 05, 2011 10:29 am

Πατατες ογκρατέν Νο 2 4009j

Ένα πιάτο που δύσκολα του αντιστέκεσαι. Η νοστιμιά όλη είναι στο ότι οι πατάτες δεν είναι βρασμένες αλλά ψήνονται μέσα στην κρέμα γάλακτος.

Υλικά

5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες
2 αυγά
150 γρ.γραβιέρα τριμμένη
150 γρ.κασέρι ή ένταμ τριμμένο
1 κουταλάκι κάρυ
200 γρ.  κοτόπουλο φιλέτο σε κύβους ή 2 λουκάνικα
1 πιπεριά πράσινη
3-4 φέτες μπέηκον
1 κουτί κρέμα γάλακτος 500 ml
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Πιπέρι
Βούτυρο για σωτάρισμα


Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το μοσχοκάρυδο.

Απλώνουμε σε ένα πυρέξ μερικές κουταλιές από το μείγμα της κρέμας και στρώνετε πάνω τις πατάτες Απλώνουμε τις ροδέλες πατάτας και πασπαλίζουμε με πιπέρι.  

Σωτάρουμε το κοτόπουλο με το βούτυρο και προσθέτουμε το κάρυ
και λίγο αλάτι. Βάζουμε το κοτόπουλο (ή τα λουκάνικα-χωρίς να τα έχουμε ψήσει
πριν) πάνω από τις πατάτες και προσθέτουμε το μπέηκον, την πιπεριά και τη γραβιέρα.

Αν μας έχουν περισσέψει πατάτες τις προσθέτουμε από πάνω.

Περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα της κρέμας και τελειώνουμε
προσθέτοντας το τριμμένο κασέρι. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ένα τέταρτο ακόμα να πάρει χρώμα η κρούστα του τυριού.


Πατατες ογκρατέν Νο 2 3985i

Αφήνουμε να σταθεί και σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.

Πατατες ογκρατέν Νο 2 4006b


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Πεμ Απρ 23, 2015 10:24 pm, 1 φορά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πατατες ογκρατέν Νο 2 Empty Απ: Πατατες ογκρατέν Νο 2

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Σαβ Νοε 05, 2011 1:18 pm

Ποιός είπε ότι θα του αντισταθούμε???? Αφού μας ξέρεις....Wink
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πατατες ογκρατέν Νο 2 Empty Απ: Πατατες ογκρατέν Νο 2

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Σαβ Νοε 05, 2011 11:03 pm

Θα το φτιάξω το μεσημέρι με τα μπιφτέκια που έχω προγραμματίσει!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πατατες ογκρατέν Νο 2 Empty Απ: Πατατες ογκρατέν Νο 2

Δημοσίευση από T.A.G Την / Το Κυρ Νοε 06, 2011 8:37 am

Καταπλητικό σε νοστιμιά Ρένα!!!! Μου αρέσει πολύ η ιδέα της πράσινης πιπεριάς που βάζεις και θα το φτιάξω έτσι, αλλά θα παραλείψω το κάρυ νομίζω. ΦιλιάVery Happy
T.A.G
T.A.G
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 436
Τόπος : Βέλγιο
Registration date : 18/03/2011

http://www.beingalwayshungry.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πατατες ογκρατέν Νο 2 Empty Απ: Πατατες ογκρατέν Νο 2

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Νοε 06, 2011 11:47 am

φανταστικό φαγητό!μπράβο ρενάκι Πατατες ογκρατέν Νο 2 43445
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πατατες ογκρατέν Νο 2 Empty Απ: Πατατες ογκρατέν Νο 2

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Δευ Νοε 07, 2011 11:32 pm

Το φτιάχνω και εγώ για συνοδευτικό αλλά μόνο με πατάτες(πάντα ωμές σε πολύ λεπτές ροδέλες), κρέμα, τυριά, μοσχοκάρυδο. Αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω και ατη δική σου πιο πλούσια παραλλαγή.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης