Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια

Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια Empty Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Παρ Μάης 08, 2009 5:44 am

Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια Ab0chi

Υλικά
2 κιλά χοιρινό
4-6 πιπεριές σε κύβους
1 μικρό βαζάκι λιαστές τομάτες
350 gr καπνιστό τυρί (ή όχι αν δεν το προτιμάτε) σε κύβους
1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια στραγγισμένη
2 κρεμμύδια ψιλικομμένα
αλάτι, πιπέρι
για τη μαρινάτα: 1 κούπα κρασί, 1/2 κούπα μουστάρδα, 3 κουταλιές μέλι, 1-2 κουταλιές σούπας ρίγανη.


Εκτέλεση
Την προηγουμένη, αγοράζουμε το χοιρινό, το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και το πλένουμε καλά.
Ενώνουμε τα υλικά της μαρινάτας και περιχύνουμε το κρέας.
Φυλάμε στο ψυγείο μέχρι την επομένη.
Παίρνουμε το ταψί μας και αραδιάζουμε τα κομμάτια του χοιρινού (αν είναι στριμωγμένα τα βάζουμε σε μεγαλύτερο ταψί).
Αλατοπιπερώνουμε.
Βάζουμε ανάμεσα από το κρέας τις πιπεριές, τη λιαστή, το τυρί, τα μανιτάρια και το κρεμμύδι.
Περιχύνουμε με τη μαρινάτα.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 για 2 ώρες.
Το τελευταίο μισάωρο βγάζουμε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει.

Με τα παραπάνω υλικά γεμίζουμε το ταψί του φούρνου.
Η ποσότητα του κρέατος και των υπολοίπων υλικών μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τα προσωπικά γούστα. Σε κάποιο τραπέζι είχα βάλει περισσότερο τυρί (200γρ καπνιστό και 200γρ γκούντα), μια άλλη φορά πήρα πιπεριές κέρατο και τις γέμισα με το τυρί, ενώ αν το φτιάξω μια οποιαδήποτε Κυριακή συνήθως παραλείπω το τυρί.
Είναι απλό φαγητό και πολύ νόστιμο!
Επίσης ενίοτε το φτιάχνω και με μπριζόλες ή κοτόπουλο...


Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια 2cnjh42

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια Empty Απ: Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Μάης 08, 2009 10:57 am

Κόλαση!!!!!!! :eat Κι από εμφάνιση σκίζει. Μπράβο Βανούλα Exclamation
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια Empty Απ: Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Σαβ Μάης 09, 2009 3:34 am

Οι φωτο τέλειες και μόνο που το βλέπεις σου ανοίγει την όρεξη! diet

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια Empty Απ: Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Σαβ Μάης 09, 2009 4:11 am

ΘΕΙΚΟ!!!! Μας άνοιξες την όρεξη Βάνα. Συγχαρητήρια.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια Empty Απ: Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Δευ Μάης 11, 2009 3:32 am

Αυτό το φαγητό σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

:cooker:
Το έχω φτιάξει από παλιότερη ανάρτηση της Βάνας και είναι τέλειο. biggrin
Δοκιμάστε το οπωσδήποτε.

dinner

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια Empty Απ: Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μάης 12, 2009 3:51 am

Όι όι μάνα μ'....

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια Empty Απ: Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή τομάτα, καπνιστό τυρί και μανιτάρια

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Μάης 12, 2009 4:56 am

Aς προσθέσω κι εγώ τα δικά μου επιφωνήματα!!
Βάι βάι, ωωωχχ ωωχχ, τι μας κάνεις μεσημεριάτικα!!
Αυτό το καπνιστό τυράκι με αποτέλειωσε!!
Θα το κάνω, θα το κάνω!!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης