ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΛΕΜΟΝΑΤΕΣ

από madamsophie Τρι Δεκ 06, 2011 2:20 am

ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

5-6 μέτριες πατάτες
ο χυμός ενός μεγάλου λεμονιού
2 φλ. τσ. καυτός ζωμός κρέατος ή κότας
100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε κομματάκια
2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες (προαιρετικό)
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Φούρνος προθερμασμένος στους 175ο-180οC

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες πολύ καλά. Τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια της αρεσκείας μας και τις τοποθετούμε στο ταψί.

Αλατίζουμε καλά γιατί η πατάτα δεν χορταίνει το αλάτι, ρίχνουμε πιπέρι και ρίγανη και αραδιάζουμε εδώ κι εκεί τα κομματάκια του σκόρδου.

Περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού όλο το ταψί και μετά με το ζεστό ζωμό.

Τέλος προσθέτουμε τα κομματάκια του βουτύρου σε διάφορα σημεία του ταψιού.

Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου για μια ώρα περίπου, ανακατεύοντας πού και πού τις πατάτες και περιχύνοντάς τες με το ζουμί τους.

Σερβίρονται ζεστές και συνοδεύουν τέλεια κρεατικά σχάρας, αλλά και μόνες τους με σαλάτα εποχής είναι εξίσου υπέροχες!

Δείτε περισσότερα στο http://e-sofia.gr/ΣΥΝΤΑΓΕΣ-ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ/34-syntages-fournou/285-ΠΑΤΑΤΕΣ-ΦΟΥΡΝΟΥ-ΛΕΜΟΝΑΤΕΣ

από Sevasti Τρι Δεκ 06, 2011 2:34 am

Οι πατάτες στο ζωμό γίνονται εξαιρετικές. Με σκόρδο δεν τις έχω δοκιμάσει αλλά νομίζω θα τους προσθέτει.

από simerouda Τρι Δεκ 06, 2011 4:15 am

Το καλύτερο συνοδευτικό για κρεατικά. Ξεροψημμένες κυδωνάτες πατατούλες. Έτσι τις προτιμώ.

από madamsophie Τρι Δεκ 06, 2011 7:56 am

Πολύ ωραίες είναι οι ξεροψημμένες, αλλά για ρώτα και τα παιδιά; Είναι ικανά να σε κατασπαράξουν έτσι και βρουν καμμία..

από **Rena** Τρι Δεκ 06, 2011 11:58 am

Μμμμ, δεν έχεις άδικο σε αυτό, αν κρίνω από το γιο μου αλλά υπάρχει λύση, αν καλύψουμε το μισό ταψί με αλουμινόχαρτο βγαίνουν οι μισές ξεροψημένες και οι υπόλοιπες μαλακές για όσους τις προτιμούν Wink