ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Πήγαινε κάτω

ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Empty ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Ιαν 19, 2012 11:02 pm

ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ P3250076

Τα σπαράγγια είναι στην εποχή τους και επειδή μας αρέσουν πολύ φτιάξαμε και ένα ρυζότο μούρλια!!

ΥΛΙΚΑ
1 μάτσο σπαράγγια
2 κούπες ρύζι (αρμπόριο ή καρολίνα)
1 κρεμμύδι ξερό
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 ποτηράκι λευκό κρασί
1 λίτρο ζεστό ζωμό λαχανικών ή νερό
βούτυρο
παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε αντικολλητικό βαθύ σκεύος σωτάρουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα σπαράγγια κομμένα σε μικρά κομματάκια και μόλις μαλακώσουν λίγο τους ρίχνουμε μια κουτάλα ζωμό.
Όταν πιουν το ζωμό, ρίχνουμε μέσα το ρύζι και το σωτάρουμε για λίγο.
Σβήνουμε με το κρασί και όταν αυτό εξατμιστεί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το ρυζότο.
Κάθε φορά που τελειώνουν τα υγρά συμπληρώνουμε ζωμό ή νερό το οποίο διατηρούμε ζεστό.
Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε μια δυο κουταλιές φρέσκο βούτυρο.
Πασπαλίζουμε με μπόλικη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Empty Απ: ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Ιαν 19, 2012 11:33 pm

Φωτιές μου ανάβεις. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ σπαράγγια. Ούτε να τα καθαρίσω δεν ξέρω. Θα βοηθήσεις Λιλα μου?
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Empty Απ: ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Ιαν 19, 2012 11:38 pm

Τα σπαράγγια δεν με συγκινούν πολύ, μάλλον άνοστα τα βρίσκω, αλλά σε ένα χυλωμένο ρυζότο δεν λέω ποτέ όχι!

ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ 154576
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Empty Απ: ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Παρ Ιαν 20, 2012 12:16 am

sofia έγραψε:Φωτιές μου ανάβεις. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ σπαράγγια. Ούτε να τα καθαρίσω δεν ξέρω. Θα βοηθήσεις Λιλα μου?

Σοφία ρίξε μια ματιά στη σπαραγγόσουπα να δεις πως καθαρίζονται τα σπαράγγια!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Empty Απ: ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Παρ Ιαν 20, 2012 12:25 am

Υπέροχο και αν είδα καλά πήρε το μάτι μου και σπαραγγόσουπα Smile
anastazie
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Empty Απ: ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Ιαν 20, 2012 10:47 am

Λατρεύω το ριζότο κι αυτό φαίνεται όνειρο.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ Empty Απ: ΡΙΖΌΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ

Δημοσίευση από ntina Την / Το Παρ Ιαν 20, 2012 11:40 am

για σπαράγγια τρελαίνομαι. Εδώ στην Κρήτη τα κάνομε με τα αυγά ομελέτα και ειναι φανταστικά,αλλα και το ρυζότο πολύ gourme
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης