ΡΕΒΥΘΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

μια υπέροχη ρεβιθάδα ,θερμαντική και πεντανόστιμη
ΥΛΙΚΑ
Μισο κιλό ρεβύθια
1 κ.γ σόδα
1 πράσο λιωμένο στο μούλτι η 2 φρεσκα κρεμμυδακια
1 πιπεριά φλωρίνης
1 πιπερια πράσινη κέρατο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά)
1 κομματάκι τζίντζερ σαν φασόλι
μιση κουπα λαδι
αλατι,πιπέρι
χυμός λεμονιου


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλενομε τα ρεβύθια και τα βάζομε απο βραδις να μουλιάσουν σε αφθονο νερό με σόδα και ενα κ.γ αλάτι,Την αλλη μέρα τα ξεπλένομε και τα βράζομε να μαλακώσουν ελαφρά.Τα σουρώνομε.Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζω το σκόρδο με το πρασο και προσθέτω τις πιπεριες και το τζίντζερ και τον κυβο,το αλατοπιπερο και σωταρω για 5-6 λεπτά.Προσθέτω 2 ποτήρια ζεστό νερό και βράζω για 10 λεπτα σε σιγανη φωτιά.Παίρνω ενα πήλινο ταψάκι η πυρεξ με καπάκι και ριχνω μεσα τα λαχανικά και τα ρεβυθια και αν δεν σκεπάζονται απο σαλτσα προσθέτομε λιγο νερό ακόμα.Κλείνομε το καπάκι η σκεπάζομε με αλουμινόχαρτο και ψήνομε στους 180 β για 1 ωρα.Οταν τα βγάλομε απο το φούρνο ρίχνομε το χυμο λεμονιου,ανακατευομε και σερβίρομε
μην σας αποθαρρυνει το πρασο ,στο ψήσιμο λιωνει τελειως και δινει υπεροχη γευση
φωτογραφια αργοτερα γιατι υπάρχει προβλημα στο δικτυο

Την επόμενη φορά θα τα κάνω έτσι, το τζίντζερ πρέπει να τα κάνει πολύ νόστιμα!

Και τρελλαίνομαι για ρεβύθια!!

Κρίμα να μην έχω μουλιάσει ρεβύθια, τώρα θα τα έφτιαχνα.

To τζίντζερ θα τα απογειώνει στη γεύση. Είχα προγραμματίσει ρεβύθια σήμερα οπότε θα δοκιμάσω τη συνταγή σου Ντίνα και θα σου πω εντυπώσεις.

Η εναλλακτική σου πρόταση Ντίνα σίγαυρα θα κάνει τα ρεβύθια λιγότερο βαρετά από τη συνηθισμένη σούπα που δεν τη πάω καθόλου....