ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ

Ένα εύκολο ορεκτικό για σήμερα νοστιμότατο και πολύ υγιεινό! Αρέσει δε ιδιαίτερα στα παιδιά!

ΥΛΙΚΑ
2 κούπες τριμμένο πράσινο κολοκυθάκι
4 αυγά
2 κούπες τριμμένα τυριά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
100 γραμμάρια μπέικον κομμένο σε λεπτές λωρίδες
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
αλάτι πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κούπας ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν. Αλατοπιπερώνουμε με προσοχή στο αλάτι λόγω των τυριών και αδειάζουμε το μίγμα σε λαδωμένες θήκες για muffins. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 30 με 35 λεπτά και μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα κεκάκια. Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

ΛΙΛΑ

Eίναι τέλεια, έχω φτιάξει παρόμοια με φέτα και κολοκύθι,γι αυτό το λέω. Θα δοκιμάσω σίγουρα κι αυτά.

Θα ξετρελαθούν τα μικρά.

Το απόγευμα αυτά θα τους κάνω, θα τους δώσω και για το κολατσιό τους! Πεντανόστιμα Λιλού μου πρέπει να είναι! Εχω ξελιγωθεί.....

Ωραιότατα!

Tα έφτιαξα χθες και δεν έμεινε ψίχουλο. Μόνο το μπέικον παρέλειψα.

Εννοείται πως θα δοκιμαστεί το συντομότερο!