πατατες

Οι πατατες ειναι ενα απο τα λαχανικά που υπάρχουν σχεδον κάθε μερα στο τραπέζι μας.Η χρήση τους δεν ειναι μόνο διατροφική ,αλλα καλλυντική και φαρμακευτική.Οσο αφορά τη διατροφική της χρήση υπάρχουν κάποια μυστικά που την κάνουν νοστιμότερη.
για να γίνουν οι τηγανητές πατάτες τραγανές και χρυσοκίτρινες τις βάζομες κομμένες σε μια λεκάνη με νερό και 1 κ.σ αλευρι ,τις αφήνομε 5 λεπτά και τις τηγανίζομε χωρίς προηγουμένως να τις ξεπλύνομε.
Οταν ψήνομε ψάρι με πατάτες στο φούρνο,πρωτοβράζομε τις πατάτες και μετά τις βάζομε στο ταψί για τί το ψάρι θέλει λιγότερο χρόνο να ψηστεί απο ότι η πατάτα.
οταν φτιάχνομε κολοκυθοκεφτέδες η ρεβυθοκεφτέδες η κεφτέδες με κιμά προσθέτομε και μια βρασμένη και λιωμένη πατάτα.Γινονται πιο αφράτοι
Οταν το φαγητό γίνει αλμυρό ,ρίχνομε στη κατσαρόλα 1-2 πατάτες να τραβήξουν το πολύ αλάτι και μετά τις αποσύρομε.
Οσο για την καλλυντική τους χρήση ,ο χυμός ωμής πατάτας απλωμένος στο πρόσωπο ,κάνει το δέρμα βελούδινο και απαλλάσει τις σακκούλες κάτω απο τα μάτια
Οσο αφορά την φαρμακευτική τους χρηση ,ενδύκνεινται για τσιμπηματα εντόμων και μικροεγκαυματα
Οι γιαγιάδες οταν ειχαν πονοκέφαλο εβαζαν στο μέτωπο τους ροδέλες πατάτας

Μπράβο Ντινάκι. Πολύ πολύ χρήσιμα όλα. Αυτό με τις τηγανιτές πατάτες δε το ήξερα, όπως ούτε και τα άλλα για τη φαρμακευτική τους χρήση. Ευχαριστώ