delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

2 απαντήσεις

Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Τρι Ιουν 02, 2009 10:34 pm

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι 2vl5vlf


Υλικά:

1,5  κιλό γουρουνόπουλο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
2    λεμόνια, το χυμό
1    φλιτζάνι λάδι
1    φλιτζάνι νερό, (περίπου)
1    κρασοπότηρο άσπρο κρασί



Εκτέλεση:

Κόβουμε το κρέας σε μέτρια κομμάτια, το πλένομαι, το στεγνωνουμε και το τρίβουμε με λεμόνι.

Το αλατο-πιπερίζουμε και το τηγανίζουμε ελαφρά. όταν ροδίσει το σβήνουμε με το κρασί. Βάζουμε στο τσικάλι βέργες, (κληματόβεργες, ή άλλες), σταυροειδώς για να μην ακουμπά το κρέας στον πάτο του τσικαλιού και πάνω τους βάζουμε το κρέας, το λάδι, νερό, αλάτι και πιπέρι.
Σκεπάζουμε το τσικάλι, σφραγίζουμε το καπάκι με λίγη ζύμη και το σιγοψήνουμε για μια ώρα.
Αν όταν ανοίξουμε το τσικάλι, υπάρχει πολύ ζουμί, ανασύρουμε το κρέας και βράζουμε τη σάλτσα λίγο ακόμη μέχρι να πήξει.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από Rena Τρι Ιουν 02, 2009 11:10 pm

Να υποθέσω ότι αυτή είναι η συνταγή που μας έλεγε η Λίλα με τις κληματόβεργες? Very Happy Λαχταριστή θα είναι και σίγουρα θα έχει ιδιαίτερη γεύση αυτό το φαγητό. Αλήθεια το τσικάλι είναι κάποιο ειδικό σκεύος ή αναφέρεσαι μια απλή κατσαρόλα?
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Τρι Ιουν 02, 2009 11:56 pm

Rena έγραψε:Να υποθέσω ότι αυτή είναι η συνταγή που μας έλεγε η Λίλα με τις κληματόβεργες? Very Happy Λαχταριστή θα είναι και σίγουρα θα έχει ιδιαίτερη γεύση αυτό το φαγητό. Αλήθεια το τσικάλι είναι κάποιο ειδικό σκεύος ή αναφέρεσαι μια απλή κατσαρόλα?

Καλημέρα Rena, ναί αυτή είναι η συνταγή που σας έλεγε η Λίλα, χαχαχχαχα.
Δέν χρειάζεται ειδική αλλά μιά κανονική κατσαρόλα, και αν είναι δυνατόν να μαγειρευτεί το φαγητό σε γκαζιέρα ή σε ξύλλα

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Τετ Ιουν 03, 2009 12:49 am

Απ' ότι ξέρω οι κρητικοί δεν μαγειρεύουν στην κατσαρόλα αλλά ψήνουν στο τσικάλι! Very Happy
Σωστά?

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από Rena Τετ Ιουν 03, 2009 1:01 am

Δε με νοιάζει πως το λένε...να το φτιάξω θέλω και να το δοκιμάσω!! flower
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Τετ Ιουν 03, 2009 1:14 am

Εγώ κορίτσια το έφτιαξα στην ηλεκτρική κουζίνα μέσα σε μια κανονική κατσαρόλα!Δεν ξέρω τι γίνεται με τα ξύλα αλλά και το δικό μου έγινε καταπληκτικό και μελωμένο το γουρουνόπουλο.Θα το ξαναφτιάξω σύντομα. Very Happy Very Happy

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Τετ Ιουν 03, 2009 1:54 am

Οι φωτογραφίες στις συνταγές όλα τα λεφτά. Με τα μάτια τρώγονται!!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Τετ Ιουν 03, 2009 4:39 am

Vana έγραψε:Απ' ότι ξέρω οι κρητικοί δεν μαγειρεύουν στην κατσαρόλα αλλά ψήνουν στο τσικάλι! Very Happy
Σωστά?

Σωστά

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Τετ Ιουν 03, 2009 6:13 am

Σκεφτόμουν πως αλλιώς θα μπορούσα να φτιάξω το χοιρινό που έχω στην κατάψυξη scratch Να είσαι καλά Κυριάκο, πάνω στην ώρα έβαλες την συνταγή /chef

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Τετ Ιουν 03, 2009 10:13 am

Μπράβο Κυριάκο. Καταπληκτικο φαίνεται!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Τετ Ιουν 03, 2009 11:31 pm

Ωραία ιδέα πήρα για την Κυριακή. Θα πάρω και κληματόβεργες από την πεθερά μου και νομίζω θα το ευχαριστηθούμε όλοι. Μερσί Κυριάκο sunny

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Τετ Ιουν 03, 2009 11:50 pm

Κυριάκο οι κληματόβεργες του δίνουν κάποιο ιδιαιτερο άρωμα και γεύση ε?

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από ???????? Πεμ Ιουν 04, 2009 1:04 am

anastazie έγραψε:Κυριάκο οι κληματόβεργες του δίνουν κάποιο ιδιαιτερο άρωμα και γεύση ε?

Σωστά anastazie, άρωμα ιδιαίτερο, κάτι σάν να το αισθάνεσαι αλλα να μην ξέρεις τι ακριβώς συμβαίνει

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι Empty Απ: Γουρουνόπουλο με Λάδι στο Τσικάλι

Δημοσίευση από nikolas Παρ Αυγ 07, 2009 2:12 am

Αν και μπερδεύτηκα με το ποιος έβαλε τη συντάγή (Λίλα ή Κυριάκος? ), ομολογώ ότι τη λαχτάρησα. Όποιος και να την έβαλε ζωγράφισε πάντως. biggrin
nikolas
nikolas
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης