Κολοκύθια με τη ρίγανη

Τα κολοκύθια στον κήπο μας κοντεύουν να μας φάνε,οπότε κάνω αρκετές δοκιμές άλλες πετυχημένες και άλλες όχι !Σήμερα σας δίνω δυο εύκολα κολοκυθοφαγάκια που γίνονται εύκολα και γρήγορα ,είναι από μόνα τους κύρια πιάτα αλλά μπορούν να είναι και συνοδευτικά.Κι επειδή το απόγευμα είδα να σκάνε πολλάααααα κολοκύθια θα επανέλθω σύντομα.
Υλικά:
[list]κολοκύθια(αρκετά)
ελαιόλαδο
ρίγανη
κρασάκι
φέτα(κατά βούληση)[*]

Εκτέλεση:
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κυβάκια.Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λαδάκι να ζεσταθεί.Ρίχνουμε μέσα τα κυβάκια και σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά.Όταν αρχίσουν να μαλακώνουν ρίχνουμε μέσα 1 ποτηράκι λευκό κρασί και αφήνουμε να σιγοβράσουν.Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νεράκι.Όταν γίνουν τα κολοκυθάκια ρίχνουμε αλάτι -πιπέρι και ρίγανη.Κόβουμε την φέτα σε κυβάκια ,την ρίχνουμε πάνω στα κολοκυθάκια σκεπάζουμε ,σβήνουμε τη φωτιά και σε 5 λεπτά είναι έτοιμο.

Ομελέτα με κολοκυθάκια

Συνεχίζουμε από κει που ρίξαμε τη φέτα και ρίχνουμε και 3-4 αυγά καλά χτυπημένα με αλατάκι και λίγο γάλα μέσα.Ψήνουμε την ομελέτα όπως συνήθως ,σερβίρουμε σε πιατάκι πιάνουμε και μια παγωμένη μπύρα και στην υγειά μας!!!

Αμάν Λίλα εξαιρετικό. Κι επειδή κι εμείς έχουμε πολλά κολοκύθια στον κήπο θα αξιοποιηθεί η συνταγή όπως της αρμόζει. Μόνο θα έλεγα αν θες βάλε χώρια την ομελέτα για να έχουμε σημείο αναζήτησης και να μη χάνεται η μια συνταγή μέσα στην άλλη. Ευχαριστώωωωωωωωω Στην υγειά μας

Σεβαστή μου σε ευχαριστώ.Να την δοκιμάσεις και να μου πεις εντυπώσεις.Για την ομελέτα θα ρωτήσω και τη Ρενα να μου πει πως!

Πως μου αρέσουν αυτά τα καλοκαιρινά φαγητά δε λέγεται. Πεντανόστιμα και τα δύο. Μπράβο Λίλα μας!

Αυτή η ομελέτα πρέπει να είναι πεντανόστιμη. Νομίζω είναι τοπικό πιάτο της Ανδρου και λέγεται φρουτάλια.

Νόστιμα, εύκολα, ελαφριά καλοκαιρινά φαγητά. Τι άλλο θέλουμε?
Έβαλα στο μάτι την βέρσιον με την ομελέτα, θα την κάνω μήπως και καταφέρω την κόρη μου να φάει έτσι αυγά με τα οποία έχει πάρει διαζύγιο εκ γενετής.

anastazie έγραψε:Αυτή η ομελέτα πρέπει να είναι πεντανόστιμη. Νομίζω είναι τοπικό πιάτο της Ανδρου και λέγεται φρουτάλια.

Η ομελέτα είναι όντως πεντανόστιμη αλλά απ'ότι ξέρω η φρουτάλια Άνδρου είναι ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα.Τουλάχιστον όσες φορές την έφαγα εγώ στην Άνδρο δεν είχε κολοκυθάκια.

Λίλα αυτή η ομελέτα μου κάτσε κι εμένα. Όσο για τη φρουτάλια κι εγώ με πατάτες και λουκάνικο ή παστό χοιρινό την ξέρω.

Αν θες να αποσπάσεις τη συνταγή της ομελέτας και να τη βάλεις μόνη της, απλά πάτα το edit και πάρε copy paste το κείμενο της ομελέτας, άνοιξε νέο θέμα κι είσαι έτοιμη!

Nαι, κορίτσια δίκιο έχετε. Την μπέρδεψα με αυτήν της κ. Τ. Σταύρου

Κολοκυθοφρουτάλια.

3-4 κολοκυθάκια από φιλικό κήπο
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
2-3 κλωνάρια φρέσκου δυόσμου.
4 αυγά
Λίγο γάλα
Αλάτι και πιπέρι.

Κόβετε σε ροδέλλες τα κολοκυθάκια. Ομοίως και τα κρεμμυδάκια.

Ψιλοκόβετε το δυόσμο.

Σωτάρετε το κρεμμυδάκι και το κολοκύθι σε ελαιόλαδο, ώσπου να μαραθούν ελαφρά. Δεν χρειάζεται να τηγανιστούν πολύ.
Χτυπάτε τα αυγά. Προσθέτετε το γάλα κι συνεχίζετε λίγο το χτύπημα.

Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

Αδειάζετε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι με τα κολοκυθάκια.

Όταν η φρουτάλια ψηθεί από τη μια μεριά, την αναποδογυρίζετε.
Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστή, σε πολύ αγαπημένους με χωριάτικη σαλάτα και ρακή, ή λευκό κρασί παγωμένο.

Λιλα το πιο γρήγορο καλοκαιρινό φαγητό μετα τη σαλάτα .Όλες οι στραπατσαδες οι καγιαναδες οι φρουταλιες ,ομελέτες οπως και να τα λένε ,με μια μπίρα μετα το κολύμπι ειναι απόλαυση .Μπράβο σου.

Καλέ τι τέλεια καλοκαιρινά φαγάκια είναι τούτα?
Μπράβο! Τέλεια!

Μπράβο Λίλα, πολύ καλοκαιρινά φαγάκια και τα δύο!
Τα κολοκυθάκια ταιριάζουν πολύ όμορφα με φετούλα είναι η αλήθεια.
Αλλά και η ομελέτα, λαχταριστή!!!

Λίλα έγραψε:

Τα κολοκύθια στον κήπο μας κοντεύουν να μας φάνε,οπότε κάνω αρκετές δοκιμές άλλες πετυχημένες και άλλες όχι !Σήμερα σας δίνω δυο εύκολα κολοκυθοφαγάκια που γίνονται εύκολα και γρήγορα ,είναι από μόνα τους κύρια πιάτα αλλά μπορούν να είναι και συνοδευτικά.Κι επειδή το απόγευμα είδα να σκάνε πολλάααααα κολοκύθια θα επανέλθω σύντομα.
Υλικά:
[list]κολοκύθια(αρκετά)
ελαιόλαδο
ρίγανη
κρασάκι
φέτα(κατά βούληση)[*]

Εκτέλεση:
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κυβάκια.Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λαδάκι να ζεσταθεί.Ρίχνουμε μέσα τα κυβάκια και σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά.Όταν αρχίσουν να μαλακώνουν ρίχνουμε μέσα 1 ποτηράκι λευκό κρασί και αφήνουμε να σιγοβράσουν.Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νεράκι.Όταν γίνουν τα κολοκυθάκια ρίχνουμε αλάτι -πιπέρι και ρίγανη.Κόβουμε την φέτα σε κυβάκια ,την ρίχνουμε πάνω στα κολοκυθάκια σκεπάζουμε ,σβήνουμε τη φωτιά και σε 5 λεπτά είναι έτοιμο.

Ομελέτα με κολοκυθάκια

Συνεχίζουμε από κει που ρίξαμε τη φέτα και ρίχνουμε και 3-4 αυγά καλά χτυπημένα με αλατάκι και λίγο γάλα μέσα.Ψήνουμε την ομελέτα όπως συνήθως ,σερβίρουμε σε πιατάκι πιάνουμε και μια παγωμένη μπύρα και στην υγειά μας!!!

Λίλα, θαύμα, εύκολο, νόστιμο και made by Lila, αυτό τα λέει όλα. (αφού μπόρεσες κι' εκανες τα κολοκύθια τούμπανα...έδεσμα, τι να πώ, συγχαρητήριαααααααααααα)