ΚΟΧΥΛΑΚΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Γαριδούλες νηστίσιμες και πεντανόστιμες!!!

Υλικά
500 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαριδούλες
3 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη
2 ντομάτες φρέσκιες ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
λίγο αλάτι
λίγη ζάχαρη
λίγη ρίγανη
πιπέρι
ελαιόλαδο
1 πακέτο ζυμαρικά κοχυλάκια

Εκτέλεση
Σε κατσαρολάκι βάζουμε τις γαρίδες όπως είναι κατεψυγμένες και τις αχνίζουμε μέχρι να πιούν τα υγρά τους. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και ρίχνουμε στο σκεύος το ελαιόλαδο και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Μόλις πάρει το σκορδάκι να μυρίζει ρίχνουμε και το καροτάκι, ανακατεύουμε για λίγο να γυαλίσει και το καρότο και ρίχνουμε την ντομάτα, τη ζάχαρη, τη μουστάρδα, το αλάτι και τη ρίγανη. Αφήνουμε να βράσουν καλά και συμπληρώνουμε αν χρειαστεί και λίγο νεράκι. Μόλις η σάλτσα αρχίσει να δένει ρίχνουμε μέσα και τις γαριδούλες, αφήνουμε για 4-5 λεπτά και η σάλτσα είναι έτοιμη. Σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό βράζουμε τα κοχυλάκια όπως λέει στην συσκευασία τους. Τα σουρώνουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα. Τα ραντίζουμε με λίγο φρέσκο ελαιόλαδο και τα σερβίρουμε με τη σάλτσα και τις γαρίδες. Τα πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Στα ζυμαρικά με θαλασσινά συνήθως δεν βάζουμε τυρί, αλλά αν σας αρέσει ρίξτε και τυράκι!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Αχ τι μου έκανες τώρα !!
Είναι ένα πάρα πολύ ωραίο και γρήγορο πιάτο

Πολύ καλοκαιρινό και νόστιμο το φαγητό σου Λίλα μας. Ευχαριστούμε

Ζυμαρικά και γαρίδες. Λατρεύω και τα δυό. Με τη μουστάρδα πρέπει να αποκτά ιδιαίτερη, πικάντικη γεύση ε?

Πολυαγαπημένο Λίλα μου. Εγώ του βάζω και λίγη πιπεριά. Μας αρέσει καλυτερα. Το έχεις δοκιμάσει κι έτσι ? (Αααα αλλά χωρίς τη σκόνη μουστάρδας-στα μπαχαρτζίδικα βρίσκω σκόνη?)

Aχ!! Αννέτα μου τι μου είπες τώρα! Τρελλαίνομαι για την πιπεριά αλλά ο αντρούλης μου δεν θέλει ούτε να την βλέπει!! Μάλιστα εδώ και λίγο καιρό άρχισε να μην τις τρώει ούτε και ο γιόκας μου ακολουθώντας το πρότυπο του μπαμπάκα του!!! Τη σκόνη μουστάρδας όπως και όλα μου τα μπαχαρικά την αγοράζω στα μπαχαράδικα της Ευριπίδου!!!!!!!!!!

Να είχα ένα πιάτο τώρα!!!