Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Οκτ 08, 2009 12:01 am

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Img0025yw

Πεντανόστιμη σαλάτα (αν δεν κάνω λάθος από το Olive την έχω).


Την πρωτοέκανα σε ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι και έκτοτε καθιερώθηκε.

Υλικά


400 γρ. σπανάκι τρυφερό (και μεγάλο να βρω, βάζω μόνο τις καρδούλες-το άλλο μένει για πίτα κλπ)

1 μαρούλι ή λόλα
150 γρ. ρόκα
4-5 κλωνάρια άνιθος ψιλ/νος
160 γρ. γραβιέρα Κρήτης σε φλούδες ή κυβάκια
160 γρ. απάκι Κρήτης ή σύγλινο Μάνης
4-5 τοματίνια ή μία ντοματούλα
4 κσ ξύδι
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
8 κσ ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σωτάρω το απάκι με το λάδι, σβήνω με το κρασί και προσθέτω το ξύδι.


Σε μπωλ, χοντροκόβω το σπανάκι, το μαρούλι και τη ρόκα, από πάνω ρίχνω το απάκι , τυρί, άνιθο και περιχύνω με το ζωμό.

Αν θέλω σκορπάω και σπόρια από ρόδι από πάνω.



Είναι τέλεια!


Έχει επεξεργασθεί από τον/την EfiK στις Τρι Δεκ 27, 2011 7:25 am, 1 φορά
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Οκτ 08, 2009 12:35 am

Το απάκι δεν είναι το χοιρινό κρέας που μοιάζει με σύγκλινο? Πρέπει να έχει πολύ ωραία γεύση πάντως έτσι λουσμένη με το κρασάκι και το ξύδι.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Οκτ 08, 2009 12:55 am

Ναι, μοιάζει! Οταν δεν βρίσκω απάκι, βάζω σύγλινο ή λουκάνικα πικάντικα ή μπέηκον. Παίζεις από εκεί και ύστερα...Είχε δημοσιευθεί Χριστούγεννα περίπου και τότε παίζει το απάκι κατά κόρον!
Σε ευχαριστώ για τις οδηγίες γίατί πραγματικά είχα αρχίσει να ψάχνω για βαριοπούλα!!!!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Οκτ 08, 2009 1:35 am

Νόστιμη πολύ η σαλατούλα σου. Άσε που με το απάκι μέσα κάνει και για κανονικό ελαφρύ γεύμα.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Πεμ Οκτ 08, 2009 6:11 am

Και μετά τη μοναδική σαλάτα που ξέρω να φτιάχνω καιρός να πειραματιστώ και με κάτι άλλο. Αυτή φαίνεται σούπερ επιλογή. Σε ευχαριστώ Εφη.

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Οκτ 08, 2009 8:12 am

Χαρούλη ευκαιρία να κάνεις και καμιά άλλη σαλατούλα. Α και που σαι τράβα και καμιά φωτο να τη θαυμάσουμε Smile
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από helen Την / Το Πεμ Οκτ 08, 2009 9:13 am

Ωραίος συνδυασμός γεύσεων και θα είναι και χορταστική! Μπράβο Έφη Wink

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από SpIrToKoYto Την / Το Πεμ Οκτ 08, 2009 11:18 am

Δίπλα στην κοτόπιτα...τέλειο ζευγάρι... /chef
SpIrToKoYto
SpIrToKoYto
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3109
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Πεμ Δεκ 29, 2011 5:20 am

Και αυτή είναι πολύ καλή για το γιορτινό μας τραπέζι. Κατάφερα να βάλω και φωτό...φέτος....χαχαα!!!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Δεκ 29, 2011 11:36 am

Έφη σούπερ η φωτο Smile
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Δεκ 29, 2011 10:35 pm

Τι καλά που έβαλες φωτογραφία. Μπράβο Εφάκι, τέλεια σαλατίτσα.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Σαλάτα με σπανάκι & απάκι Empty Απ: Σαλάτα με σπανάκι & απάκι

Δημοσίευση από ntina Την / Το Πεμ Δεκ 29, 2011 11:41 pm

υπέροχη σαλάτα με άρωμα απο την κρήτη μας
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης