Πασχαλινά Κουλουράκια

από **Rena** Τετ Απρ 01, 2009 1:04 pm

Υλικά

250 γρ. φρέσκο βούτυρο
250 γρ. ζάχαρη
5 αυγά
3 βανίλιες
3 κουταλάκια κοφτά αμμωνία σκόνη
Μισό κουταλάκι αλάτι
1 κιλό αλεύρι

Πασχαλινά Κουλουράκια 41857554

Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη λειώνουμε το βούτυρο με το χέρι να γίνει σαν αλοιφή. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μας εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν. Τέλος προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε. Η ζύμη θα πρέπει να μοιάζει με αυτή του ψωμιού.
Πλάθουμε τα κουλουράκια στα σχήματα που θέλουμε και τα αλείφουμε από πάνω με αυγό. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.

Πασχαλινά Κουλουράκια Fci64x

από ???????? Τετ Απρ 01, 2009 11:22 pm

Ρένα ωραία. Αν τους βάλουμε και λίγο ξύσμα λεμονιού σπάει η μυρωδιά του αυγού.

από ???????? Πεμ Απρ 02, 2009 5:28 am

Πάσχα χωρίς κουλουράκια δεν γίνεται!!
Ωραία συνταγή Ρενάκι.
Κι εγώ προτιμώ αυτά με αμμωνία, αλλά πάντα φτιάχνω και μια δόση άνευ, για όσους δεν την προτιμούν!

από ???????? Πεμ Απρ 02, 2009 10:47 am

Άντε να ξεκινήσουμε τις πασχαλινές συνταγές σιγά-σιγά! happyeaster2

από ???????? Πεμ Απρ 02, 2009 11:07 am

Ρενάκι ανοίξαν οι δουλειές μας Very Happy

Ωραιότατα κοριτσάκι. basket

Και εμείς με αμμωνία τα φτιάχνουμε. Μιαμ τα λιγουρεύομαι, θυμάμαι Κυριακή του Πάσχα πρωινά με γαλατάκι και παπάρες από κουλούρια και τσουρέκια στο εξοχικό. Και του χρόνου!!! happyeaster

από ???????? Πεμ Απρ 02, 2009 10:41 pm

Με αμμωνία και εμεις, δεν μπορω να φανταστώ πασχαλινα κουλουρακια χωρίς να μυρίζει αμμωνία ο φούρνος που τα ψήνει και μετά μου αρέσει να κοιτάζω την επικαλυψη του αυγού που γυαλίζει!!!!

και εγω σαν την αντιγόνη θυμαμαι παπαρες σε κακαο στο εξοχικο παρεα με τους φιλους και αργοτερα με τα παιδια και τα ανήψια !!!!!!!

αχ ωραια, με συγκινήσατε παιδάκια

Μπραβο Ρενακι με τα ωραία σου !!! :bounce: