Γεμιστά σοκολατένια χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια

ΥΛΙΚΑ

2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3/4 κούπας σκόνη κακάο

1 κουταλάκι γλυκού baking powder

1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι

3/4 κούπας βούτυρο

1/2 κούπα ζάχαρη καστανή

1/2 κούπα ζάχαρη

2 αυγά

2 κουταλάκια γλυκού βανίλια

ΓΕΜΙΣΗ

2 1/2 κούπες ζάχαρη άχνη

1/3 κούπας βούτυρο μαλακό

1 κουταλάκι γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

3 κουταλιές σούπας χυμός πορτοκάλι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν και το αλάτι σε μπολ.

Χτυπάμε με το μίξερ τα 2 είδη ζάχαρης και το βούτυρο, να αφρατέψουν.

Ρίχνουμε μέσα τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας συνέχεια. Προσθέτουμε και τη βανίλια.

Αδειάζουμε σιγά το μίγμα με το αλεύρι και ζυμώνουμε να γίνει απαλή ζύμη.

Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε με πλάστη τη ζύμη σε φύλλο και με κουπ πατ χριστουγεννιάτικα κόβουμε σχήματα φροντίζοντας πάντα να κόβουμε ζυγό αριθμό από κάθε σχήμα.Βάζουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στο φούρνο για 8 με 10 το πολύ λεπτά.

Όταν κρυώσουν τα γεμίζουμε με κορνέ με την κρέμα την οποία έχουμε φτιάξει χτυπώντας στο μίξερ όλα τα υλικά μαζί μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν πηχτή κρέμα!




Εύχομαι να έχουμε καλές γιορτές όλοι μας, κοντά σε αγαπημένα πρόσωπα, ήρεμα κι ευτυχισμένα Χριστούγεννα!!!

Καλές γιορτές κοριτσάκι μου. Και του χρόνου να είσαι γερή να μας ξαναγλυκάνεις.

Φανταστικά!!! Εάν τα φτιάξω το σίγουρο είναι ότι δεν θα προλάβει να τα δει ανθρώπου μάτι...Θα ξετρελαθούν τα μικρά μου...βάσανα!!!
Μπράβο Λίλα! Καλές γιορτές να έχουμε!

..αμάν κοριτσάκι μου με αυτούς τους σοκολατοπειρασμούς σου....
Και του χρόνου με υγεία σε σένα και στην οικογένειά σου...

Γιορτινά και όμορφα. Το νόστιμα εννοείται Καλές γιορτές

Αχ τι ωραία που δείχνουν! Λίλα να υποθέσω ότι τρώγονται και σκέτα, χωρίς γέμιση ε?

Παιδιά ευχαριστώ για τις ευχές σας !!! Irene τα μπισκοτάκια αυτά έχουν την γεύση των oreo αν και ο γιος μου είπε οτι είναι πιο ωραία από τα oreo!!!! Είναι πολύ νόστιμα και πολύ σοκολατένια! Η γέμιση είναι ελαφριά και δεν τα βαραίνει γιατί βάζεις λίγο. Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε! Είναι πανεύκολα και βγαίνουν 45 - 50 κομμάτια στη δόση!

Τέλεια Λίλα και ωραία σχηματάκια. Τα αστεράκια με την ουρά άπαιχτα. Καλές γιορτές να έχουμε

Λίλα τέλεια τα σοκολατο-oreo μπισκοτάκια σου. Σίγουρα θα τα δοκιμάσω. Έχω και πολλά και διάφορα χριστουγεννιάτικα κουπ πατ. Μάλλον όμως θα παραλείψω τη γέμιση. Δεν μου πολυαρέσουν οι κρέμες βουτύρου.

Λίλα έγραψε:Παιδιά ευχαριστώ για τις ευχές σας !!! Irene τα μπισκοτάκια αυτά έχουν την γεύση των oreo αν και ο γιος μου είπε οτι είναι πιο ωραία από τα oreo!!!! Είναι πολύ νόστιμα και πολύ σοκολατένια! Η γέμιση είναι ελαφριά και δεν τα βαραίνει γιατί βάζεις λίγο. Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε! Είναι πανεύκολα και βγαίνουν 45 - 50 κομμάτια στη δόση!

Με τσάκισες!!!

Και του χρόνου Λίλα μας!

Καλές γιορτές σε όλους. Χρόνια καλά και πολλά.

Τέλεια, Λίλα. Συγχαρητήρια. Και μόνο που είπες πως θυμίζουν oreo, με έπεισες. Θα τα φτιάξω και πολύ σύντομα μάλιστα, παρέα με το γιόκα μου. Καλά Χριστούγεννα, με υγεία και χαρά για όλο τον κόσμο και ειδικά για την παρέα μας. Λίλα, πάντα τέτοια.

Μιαμ!

Mούρλια τα Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια. Καλές γιορτές Λίλα