Μοσχομυριστές μπριζόλες

Υλικά

χοιρινές σπαλομπριζόλες
κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες
σκόρδο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, ρίγανη
λάδι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε πολύ καλά τις μπριζόλες και τις στρώνουμε σε ένα σκεύος με καπάκι. Τις πασπαλίζουμε με ρίγανη και τις ραντίζουμε με λίγο λάδι. Από πάνω τους ρίχνουμε τις ροδέλες του κρεμμυδιού και το σκόρδο. Αν είναι πολλές οι μπριζόλες, κάνουμε και άλλες στρώσεις με τον ίδιο τρόπο. Κλείνουμε το σκεύος και το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για 12 ώρες. Συνήθως τις ετοιμάζω από την προηγούμενη μέρα. Τις ψήνουμε στα κάρβουνα ή σε οποιαδήποτε ψηστιέρα, αφού αφαιρέσουμε από πάνω τους τα κρεμμύδια και τα σκόρδα. Όταν ψηθούν, έχουν μια λεπτή μυρωδιά από το κρεμμύδι και είναι πεντανόστιμες. Πάντα κάνουν εντύπωση.

Αν δε θέλετε να βάλετε φρέσκο σκόρδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη. Έχει τα ίδια αποτελέσματα.

Είσαι απίστευτη! Δε ζήταγα τίποτα άλλο τώρα? Κουτί μου ήρθε και είχα ξελιγωθεί με τα γουρουνάκια τόση ώρα. Καλά τώρα πέρα από πλάκα, έπρεπε να βλεπες το σαλάκι πως έφευγε στο σαγόνι.

Δέσποινα την Κυριακή το μεσημέρι έχω μπάρμπεκιου για φίλους, αύριο βράδυ μπαίνει το γουρουνάκι στο ψυγείο να αρωματιστεί!!!

Επίσης έχω ακούσει και διαβάσει αλλά δεν το έχω δοκιμάσει...να τις τρίψουμε με ακτινίδιο λίγες ώρες πριν και μετά να το αφαιρέσουμε (γίνονται λουκούμι!)

Η δική μου μαρινάτα, Έφη, κυρίως δίνει νοστιμιά. Ούτως οι άλλως οι σπαλομπριζόλες είναι μαλακές από τη φύση τους.

Ωραία μαρινάτα Δέσποινα. Αύριο σκεφτόμαστε να ψήσουμε, για πες μου κάνει και για άλλα κρέατα?

Να σου πω, Σεβαστή μου, αυτή την κάνω μόνο στις χοιρινές μπριζόλες. Εσύ τι θέλεις να ψήσεις, μήπως μπορώ να σε βοηθήσω.