ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΑΛΑ ΧΑΣΑΠΑ

Ο τρόπος μαγειρέματος κρατάει ζουμερό το κρέας ενώ παράλληλα του δίνει μια μοναδική γεύση και μυρωδιά.

Υλικά

Μοσχαρίσιες ή χοιρινές μπριζόλες
2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
ρίγανη
1 λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο
1 πιπεριά πράσινη
ελαιόλαδο
αλατοπίπερο
Πατάτες
1 κουτί κονκασέ & 1 κρεμμύδι (προαιρετικά)



Εκτέλεση

Κόβουμε τις πατάτες κατά προτίμηση σε ροδέλες και τις στρώνουμε στο ταψί μας και αλατίζουμε ελαφρά. Τρίβουμε τις μπριζόλες με το λεμόνι αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και τις τοποθετούμε πάνω από τις πατάτες. Τις σκεπάζουμε με τις ροδέλες ντομάτας και την πιπεριά και βάζουμε και το σκόρδο στο ταψί μας. Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και λίγο νερό και ψήνουμε για περίπου 1.5 ώρα στους 190 βαθμούς.

Αν θέλουμε και μας αρέσει μπορούμε να περιχύσουμε με ντοματάκι κονκασέ και να κόψουμε λεπτές φέτες κρεμμυδιού που θα τις ρίξουμε πάνω από τις ντομάτες μας.

Δεν έτυχε να τις κάνω τις μπριζολίτσες έτσι ποτέ. Θα τις δοκιμάσω γιατί φαίνονται τέλειες.

ρενα κανε το και στο κοτοπουλο θα μοσχοβολισει η κουζινα.καποτε εκανα και το κουνελι ετσι στο φουρνο.τρελα

To δοκίμασα με μπριζόλες και μου άρεσε πολύ. Θα το φτιάξω και με κοτόπουλο που προτείνει η Ντίνα.