Αναζήτηση
Μοσχαράκι σούπα
5 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Μοσχαράκι σούπα
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι
3-4 πατάτες κομμένες κύβους
2-3 καρότα σε ροδέλες
σέλινο
(προαιρετικά κολοκυθάκι)
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 κουταλιά βούτυρο
2 κύβοι βοδινού
πιπέρι
λεμόνι
Εκτέλεση:
Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε το κρέας ξαφρίζοντας όποτε χρειάζεται.
Μόλις βράσει καλά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε μέχρι να γίνουν οι πατάτες. Αφού το κλείσουμε, ρίχνουμε προαιρετικά μια κ.σ. βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει. Σερβίρουμε με μπόλικο λεμόνι. Αν θέλουμε μπορούμε να την κάνουμε και αυγολέμονο.
Photo by Rena
nikolas- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 910
Registration date : 31/07/2009
Απ: Μοσχαράκι σούπα
Τη λατρεύω αυτή τη σούπα και εγώ και τα παιδιά...είδικά αν κάνει και κρύο είναι το αγαπημένο μου!
Την κάνω χωρίς αυγολέμονο για να αποφεύγουμε κανένα αυγό, έτσι κι αλλιώς χυλώνει ωραία από τις πατατούλες.
(Οχι ότι δεν θα την χτύπαγα αν ήταν αυγολέμονο, χιχιιχιχιχι!!!
Την κάνω χωρίς αυγολέμονο για να αποφεύγουμε κανένα αυγό, έτσι κι αλλιώς χυλώνει ωραία από τις πατατούλες.
(Οχι ότι δεν θα την χτύπαγα αν ήταν αυγολέμονο, χιχιιχιχιχι!!!
Απ: Μοσχαράκι σούπα
Μας αρέσουν πολύ οι σούπες και ειδικά η κρεατόσουπα είναι η αγαπημένη μου. Συνήθως την κάνω αυγολέμονο γιατί την προτιμά ο μικρός και της βάζω και λίγο ρύζι. Όταν φτιάχνω βραστό μου αρέσει να προσθέτω και λίγο πεπονάκι ζυμαρικό.
Το κρεατάκι επειδή την επόμενη ημέρα, αν δε το διατηρήσουμε μέσα στη σούπα και το έχουμε σερβίρει σε πιατέλα σκληραίνει ελαφρά και γίνεται άνοστο, μπορούμε να το βάλουμε σε ένα τηγανάκι με λίγο βούτυρο και να το περάσουμε δύο βόλτες μέχρι να ροδοκοκκινήσει, μετά σβήνουμε με λεμόνι και σερβίρουμε ξεχωριστά από τη σούπα μαζί με τα λαχανικά.
Το κρεατάκι επειδή την επόμενη ημέρα, αν δε το διατηρήσουμε μέσα στη σούπα και το έχουμε σερβίρει σε πιατέλα σκληραίνει ελαφρά και γίνεται άνοστο, μπορούμε να το βάλουμε σε ένα τηγανάκι με λίγο βούτυρο και να το περάσουμε δύο βόλτες μέχρι να ροδοκοκκινήσει, μετά σβήνουμε με λεμόνι και σερβίρουμε ξεχωριστά από τη σούπα μαζί με τα λαχανικά.
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Μοσχαράκι σούπα
Αχ ωραια ειναι πράγματι! Να σας πω την αμαρτία μου, ούτε που ήξερα οτι η κρεατόσουπα γινεται και αυγολέμονο.
irene- Moderator
-
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009
Απ: Μοσχαράκι σούπα
Νικόλα, πολύ ωραία σούπα. Το κολοκυθάκι το βάζω πάντα καθώς και δύο κόκκινες ντοματούλες χοντροκομμένες. Πάντα με λεμόνι και χωρίς αυγό. Ευχαριστώ που μου τη θύμισες. Να είχαμε τώρα μια ζεστή ζεστή...
despoina_67- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1327
Registration date : 03/11/2009
Παρόμοια θέματα
» Σούπα με λαχανικά
» Κολοκύθια σούπα μου'πες
» Σούπα Μινεστρόνε
» BORS....σούπα Ρωσική
» σουπα με ζυγούρι
» Κολοκύθια σούπα μου'πες
» Σούπα Μινεστρόνε
» BORS....σούπα Ρωσική
» σουπα με ζυγούρι
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης