Αναζήτηση
Σούπα Μινεστρόνε
Σελίδα 1 από 1
Σούπα Μινεστρόνε
Υπέροχη σουπίτσα, υγιεινή και πεντανόστιμη. Λόγω των ζυμαρικών εύκολα ξεγελάει τα πιτσιρίκια να τη δοκιμάσουν.
Υλικά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κυβάκια
3 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο
2 καρότα σε κυβάκια
1 κουτί ντοματοχυμό ή χυμό από 4 φρέσκες ντομάτες
50 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
150 γρ. μαύρα φασόλια κονσέρβα
4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
50 γρ. μακαρονάκι κοφτό ή αστράκι
1.5 λίτρο νερό
2 -3 κύβους λαχανικών
1/2 κ.γλ. βασιλικό ξερό
1/2 κ.γλ. ρίγανη
3 κουταλιές λάδι
πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το μπέηκον να γίνει τραγανό. Αφαιρούμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά μας σοτάροντας ελαφρά.
Προσθέτουμε τον ζωμό και αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ντοματοχυμό ή τις ντομάτες, τον βασιλικό, τη ρίγανη και τους κύβους και βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα.
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα φασόλια και συνεχίζουμε το βράσιμο για 10 λεπτά. 5 λεπτά πριν τελειώσουμε ρίχνουμε το μπέηκον.
Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Εναλλακτικά προσθέτουμε φλύδες παρμεζάνας.
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Σούπα Μινεστρόνε
Οι σούπες γενικώς είναι το καλύτερό μου.Τώρα το καλοκαίρι μπορούμε να βάλουμε και καλοκαιρινά λαχανικά, όπως κολοκυθάκι, μελιτζάνα και φασολάκια φρέσκα αντί για κονσέρβα.Ευχαριστούμε Ρένα.
????????- Επισκέπτης
Παρόμοια θέματα
» Μοσχαράκι σούπα
» σουπα με ζυγούρι
» Σούπα με λαχανικά
» Κολοκύθια σούπα μου'πες
» ΒΕΛΟΥΤΕ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΒΟΥΡΙ
» σουπα με ζυγούρι
» Σούπα με λαχανικά
» Κολοκύθια σούπα μου'πες
» ΒΕΛΟΥΤΕ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΒΟΥΡΙ
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης