Σούπα κίτρινης κολοκύθας της Στέλλας Σπανού

Υπέροχη σούπα κίτρινης κολοκύθας από τη φίλη μας Στέλλα Σπανού.
Στέλλα σε ευχαριστούμε!

Υλικά

500 γρμ. καθαρισμένη κίτρινη κολοκύθα
3 καρότα
2 πατάτες
1 φλιτζανάκι γλυκό κρασί
Αλάτι
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο βιτάμ η ελαιόλαδο
1 κύβο από ζωμό κοτόπουλου η λαχανικών
10 κόκκους κοπανισμένους κολίανδρο
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι με ανθόγαλα η κρέμα γάλακτος
2 ½ ποτήρια νερό

Εκτέλεση
Καθαρίζετε τα καρότα, τις πατάτες και τις κόβετε σε κύβους μαζί με την κολοκύθα , τα βάζετε να βράσουν μαζί με το νερό σε μέτρια φωτιά .Όταν αρχίσουν να μαλακώνουν προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά ……… εκτός από το γιαούρτι ,,,,,,,,,,,,,σε μισή ώρα που θα έχουν μαλακώσουν μπορείτε να τα λιώσετε στο μπλέντερ . Την σερβίρετε με μια κουταλιά γιαούρτι στη μέση του πιάτου σας και φρέσκο τριμμένο πιπέρι ,,,,,,,,,,,,,,,

Περισσότερες συνταγές από τη Στέλλα θα δείτε εδώ

Θα ψάξω για κολοκύθα αύριο. Ευχαριστούμε Στέλλα.

χμμμ...κι έχω κολοκύθα τριμμένη στον καταψύκτη...για κολοκυθόπιτα την είχα,αλλά αν κλέψω και λίγη για σουπίτσα μάλλον δεν θα παρεξηγηθεί η πίτα...
...να σαι καλά Στέλλα...και Ρενάκι που μας την ανέβασες...

Με έχει ξελιγώσει από χθες το βράδυ.
Αύριο πάω τα παιδιά στο νήπιο και ευτυχώς έχει απέναντι καλό μανάβικο...
Βουρ στην κολοκύθα λοιπόν!!!

Την έχω φτιάξει παιδιά την κολοκυθόσουπα με μικρές παραλλαγές και είναι άπαιχτη! Αν την φτιάξετε βάλτε στο πιάτο και μια κουταλιά κατίκι Δομοκού, κι ελάτε να μου πείτε!

Έφτιαξα μια φορά κολοκυθόσουπα από μια εκπομπή μαγειρικής και ξετρελαθήκαμε. Επίσης, ξαναφάγαμε σε μια έξοδό μας άλλη παραλλαγή και επίσης μας άρεσε. Συμπέρασμα: θα δοκιμάσουμε και αυτή σίγουρα. Ευχαριστούμε την κυρία Στέλλα Σπανού.

Δέσποινα κι εγώ στο μάτι την έβαλα. Όταν χθες μου είπε η Στέλλα ότι τη φτιάχνει για φίλους που περίμενε, δεν κρατιόμουν..της ζήτησα τη συνταγή. Θα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε αφενός γιατί τρελλαίνομαι για σούπες αλλά και γιατί ότι έχω φτιάξει από Στέλλα είναι εγγύηση!

Την έφτιαξα! Τέλεια έγινε, της έβαλα και 3 πράσα (το άσπρο) και βογκήξαμε...