Μπουρεκακια με μανιταρια

Υλικά

1 κουτί φύλλο κρούστας
4-5 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα
500 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
2 φλιτζάνια λάδι
1 φλιτζάνι φέτα θρύμμα
1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
2 αυγά
Άνηθος
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Σωτάρουμε τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια με λίγο λάδι. Βγάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το αυγό, τα τυριά και το πιπέρι.

Παίρνουμε ένα φύλλο και το κόβουμε σε 3 μέρη. Σκεπάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα με μια πετσέτα για να μην ξεραθούν.  Παίρνουμε μία λωρίδα φύλλου και την αλείφουμε με ένα πινελάκι με λάδι. Τη διπλώνουμε στα δύο και στην άκρη βάζουμε το μίγμα μας. Διπλώνουμε τις δύο πάνω άκρες για να μη χυθεί το μίγμα και τυλίγουμε σε ρολάκι.

Ψήνουμε σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

Μπράβο σου. Δείχνουν πολύ νόστιμα.

Ωωωωωω!!!! Εύγε!
Εύκολα και σλούρπ νόστιμα!
Άπλωσα χεράκι να κεραστώ ε???

Απλωσα κι εγώ χεράκι!!
Μιααααμμμμ!!!

Κεραστείτε παιδιά, παρακαλώ...αν δε φτάσουν θα σερβίρω κι άλλα

Να σερβίρεις Ρένα γιατί εγώ δεν πρόλαβα!!! Και φαίνοντε τόσο λαχταριστά!!!

Έλα Ρένα, ετοίμασε μια δόση ακόμα please. Περιμένουμε πολλοί στη σειρά

Αμαν! Αλλη κόλαση απο δω... Ρένα μήπως γίνονται πολύ λαδερά με το σωταρισμα? ή όχι?

Όχι Ρηνάκι. Βαζεις ελάχιστο λάδι και μπορείς να τα σωταρεις σε αντικολλητικό τηγάνι κι όλα καλ

Ρενάκι με μεγάλη μου χαρά βλέπω ότι είναι ευκολα και πρέπει να είναι πεντανόστιμα, άσε που σηκώνουν και παραλλαγες με ότι έχουμε στο ψυγείο
ευχαριστούμε πολύ-πολύ !!!!!!!