Συκώτι σοτέ με λαχανικά

Πήγαινε κάτω

Συκώτι σοτέ με λαχανικά  Empty Συκώτι σοτέ με λαχανικά

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Αυγ 26, 2010 10:36 pm

Συκώτι σοτέ με λαχανικά  Sykwti

800 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι
250 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες μπαστουνάκια
12 ντοματίνια Σαντορίνης κομμένα στη μέση
1 πατάτα
1 ποτηράκι λευκό κρασί
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι

Κόβετε το συκώτι σε φιλετάκια και αλατίζετε. Τα σοτάρετε σε ένα βαθύ τηγάνι, τα βγάζετε, και στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια, την πατάτα και τα μανιτάρια. Σβήνετε με το κρασί και σιγοβράζετε για 5 λεπτά. Προσθέτετε τα ντοματίνια και αλατοπί­περο. Σερβίρετε το συκώτι με τα λαχανικά, αφού γαρνίρετε με άνηθο.
Ταιριάζει πολύ να προσθέσουμε και ρόγες κόκκινου σταφυλιού.

Η συνταγή είναι από το vita με παραλλαγές δικές μου.

sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Συκώτι σοτέ με λαχανικά  Empty Απ: Συκώτι σοτέ με λαχανικά

Δημοσίευση από Sevasti Την / Το Πεμ Αυγ 26, 2010 10:48 pm

Σοφάκι μούρλια φαίνεται. Θα το δοκιμάσω. Μας αρέσει πολυ το συκώτι.
Sevasti
Sevasti
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1095
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Συκώτι σοτέ με λαχανικά  Empty Απ: Συκώτι σοτέ με λαχανικά

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Παρ Αυγ 27, 2010 1:10 am

Πολύ ωραία συνταγή θα την τιμήσω με την πρώτη ευκαιρία.
anastazie
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Συκώτι σοτέ με λαχανικά  Empty Απ: Συκώτι σοτέ με λαχανικά

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Παρ Αυγ 27, 2010 1:31 am

Πολύ νόστιμη συνταγή, τα σωταρισμένα λαχανικά είναι η αδυναμία μου!!!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Συκώτι σοτέ με λαχανικά  Empty Απ: Συκώτι σοτέ με λαχανικά

Δημοσίευση από Rena Την / Το Παρ Αυγ 27, 2010 5:22 am

Πολύ νομίζω θα μου αρέσει αυτό το φαγάκι. Ωραία συνταγή.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Συκώτι σοτέ με λαχανικά  Empty Απ: Συκώτι σοτέ με λαχανικά

Δημοσίευση από ntina Την / Το Σαβ Αυγ 28, 2010 7:24 am

πολύ εντυπωσιακό πιάτο και χορταίνεις μόνο που το βλέπεις
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης