Αναζήτηση
Συκώτι αλα Βενετσιάνα
3 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
Συκώτι αλα Βενετσιάνα
Υλικά
1 κιλό συκώτι
1/2 κιλό κρεμμύδια σε ροδέλες
½ ματσάκι μαϊντανό
λίγο ελαιόλαδο
λίγο φρέσκο βούτυρο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε το συκώτι και το κόβουμε σε λωρίδες. Σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σωτάρουμε τα κρεμμύδια ελαφρώς να γυαλίσουν.
Τα αφαιρούμε από το τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμη ανεβάζουμε την ένταση στη φωτιά και προσθέτουμε το συκώτι.
Αφήνουμε το συκώτι να ψηθεί ανακατεύοντας το και προς το τέλος προσθέτουμε τα κρεμμύδια,το βούτυρο και τον μαϊντανό.
Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας ή ταλιατέλες.
helen- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009
Απ: Συκώτι αλα Βενετσιάνα
πολύ καλό και αν το ραντισεις με λαδόξυδο 15 λεπτα πριν το ψήσεις γίνεται αφρός
ntina- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010
Παρόμοια θέματα
» Συκώτι τηγανητό
» Συκώτι με λεμόνι και μυριστικά
» Συκώτι σοτέ με λαχανικά
» Μοσχαρίσιο συκώτι με άρωμα Ανατολής
» Συκώτι με λεμόνι και μυριστικά
» Συκώτι σοτέ με λαχανικά
» Μοσχαρίσιο συκώτι με άρωμα Ανατολής
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης