Συκώτι αλα Βενετσιάνα

Πήγαινε κάτω

Συκώτι αλα Βενετσιάνα Empty Συκώτι αλα Βενετσιάνα

Δημοσίευση από helen Την / Το Κυρ Φεβ 06, 2011 3:32 am

Συκώτι αλα Βενετσιάνα Sykwti



Υλικά



1 κιλό συκώτι

1/2 κιλό κρεμμύδια σε ροδέλες

½ ματσάκι μαϊντανό

λίγο ελαιόλαδο

λίγο φρέσκο βούτυρο

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι



Εκτέλεση





Πλένουμε το συκώτι και το κόβουμε σε λωρίδες. Σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σωτάρουμε τα κρεμμύδια ελαφρώς να γυαλίσουν.

Τα αφαιρούμε από το τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμη ανεβάζουμε την ένταση στη φωτιά και προσθέτουμε το συκώτι.

Αφήνουμε το συκώτι να ψηθεί ανακατεύοντας το και προς το τέλος προσθέτουμε τα κρεμμύδια,το βούτυρο και τον μαϊντανό.



Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας ή ταλιατέλες.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Συκώτι αλα Βενετσιάνα Empty Απ: Συκώτι αλα Βενετσιάνα

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Φεβ 06, 2011 6:39 am

πολύ καλό και αν το ραντισεις με λαδόξυδο 15 λεπτα πριν το ψήσεις γίνεται αφρός
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Συκώτι αλα Βενετσιάνα Empty Απ: Συκώτι αλα Βενετσιάνα

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Κυρ Φεβ 06, 2011 10:50 pm

Πολύ ωραία μου ακούγεται η συνταγή! flower
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης