Μοσχαρίσιο συκώτι με άρωμα Ανατολής

Πήγαινε κάτω

Μοσχαρίσιο συκώτι με άρωμα Ανατολής Empty Μοσχαρίσιο συκώτι με άρωμα Ανατολής

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Οκτ 04, 2012 11:26 pm

Μοσχαρίσιο συκώτι με άρωμα Ανατολής P9200229


Μια καταπληκτική συνταγή για μοσχαρίσιο συκώτι με γεύσεις και αρώματα ανατολής!!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαρίσιο συκώτι κομμένο σε φέτες
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι γλυκού καγιέν πιπέρι (προαιρετικά)
2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
4-5 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
ελαιόλαδο




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τα μπαχαρικά και το αλάτι.
Σε τηγάνι βάζουμε τόσο ελαιόλαδο όσο χρειάζεται για να καλυφθεί ο πάτος με ένα πολύ λεπτό στρώμα.
Σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν καλά.
Αλευρώνουμε το συκώτι και τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι. Βάζουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και το τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί καλά και από τις δυο μεριές.
Προσέχουμε να μην μας καεί και να μείνει ζουμερό στο κέντρο!
Σερβίρουμε σε πιάτο μαζί με τα κρεμμύδια και του πάει πολύ ο πουρές πατάτας!!!
Με αυτή την μέθοδο δεν τηγανίζουμε το συκώτι, απλώς το σωτάρουμε με τα κρεμμύδια και γίνεται μαλακό χωρίς πολλά λάδια!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαρίσιο συκώτι με άρωμα Ανατολής Empty Απ: Μοσχαρίσιο συκώτι με άρωμα Ανατολής

Δημοσίευση από sofia Την / Το Πεμ Οκτ 04, 2012 11:32 pm

Πωπω νοστιμιά μοναδική. Από τα λίγα που τρώνε τα αγόρια μου, θα τους το φτιάξω με πουρεδάκι, όπως περιγράφεις.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαρίσιο συκώτι με άρωμα Ανατολής Empty Απ: Μοσχαρίσιο συκώτι με άρωμα Ανατολής

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Παρ Οκτ 05, 2012 4:14 am

Δύσκολο το συκώτι, μόνο τον μεγάλο κατάφερα πέρσυ να δοκιμάσει και δεν το ξανάκανα...το ξέχασα! Θα δοκιμάσω τον τρόπο σου! Smile))
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης