Πρασοτηγανιά σαγανάκι

Πήγαινε κάτω

Πρασοτηγανιά σαγανάκι Empty Πρασοτηγανιά σαγανάκι

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 21, 2009 12:46 pm

Παραδοσιακή Κοζανίτικη συνταγή

Πρασοτηγανιά σαγανάκι Prasotigania

Υλικά

1 ½ κιλό ψαχνό χοιρινό κρέας
1 κιλό πράσα
Λίγο βούτυρο ή λίπος χοιρινό
500 γρ κεφαλοτύρι κομμένο σε μακρόστενα κομματια
Έξτρα βουτυρο για τηγάνισμα
Λίγο αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους και τα πράσα σε μακρόστενες λωρίδες. Ζεσταίνουμε το λίπος και ροδίζουμε το κρέας. Ρίχνουμε στο τηγάνι τα πράσα και αφήνουμε να μαλακώσουν. Αλευρώνουμε το τυρί αφού το βρέξουμε και τηγανίζουμε σε καυτό βούτυρο να ροδίσει κι αυτό. Σερβίρουμε το κρέας με τα πράσα και το τηγανητό τυρί.

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πρασοτηγανιά σαγανάκι Empty Απ: Πρασοτηγανιά σαγανάκι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Απρ 21, 2009 1:06 pm

Έφη μου τι νόστιμο φαίνεται. Αλλά πες μου, επειδή δεν πολυτρώμε το πράσο μπορούμε να κάνουμε καμιά παραλλαγή? Σίγουρα θα το δοκιμάσω χωρίς αυτό και θα ακολουθήσω τα υπόλοιπα της συνταγής. Σκεφτόμουν όμως ότι ίσως του παει το σέλινο? Question Rolling Eyes Μμμ δεν ξέρω...ειναι αυτό που λέμε περί ορέξεως χαχχαχ :eat
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πρασοτηγανιά σαγανάκι Empty Απ: Πρασοτηγανιά σαγανάκι

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 21, 2009 11:02 pm

Για εμάς που το τρώμε το πράσο είναι μια χαρά. Θα το δοκιμάσω αύριο κιόλας Έφη Very Happy

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πρασοτηγανιά σαγανάκι Empty Απ: Πρασοτηγανιά σαγανάκι

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τρι Απρ 21, 2009 11:59 pm

Ωραίο φαίνεται Chefoulla. Ευχαριστούμε για τη συνταγή. love

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Πρασοτηγανιά σαγανάκι Empty Απ: Πρασοτηγανιά σαγανάκι

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Τετ Απρ 22, 2009 1:09 am

Chefoulla το έχω δοκιμάσει αυτό το φαγάκι στην Β. Ελλάδα, είναι πραγματικά εξαιρετικό!!
Μας αρέσουν πολύ τα πράσα, θα το φτιάξω και θα σου πω εντυπώσεις!!

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης