Αναζήτηση
Πρασοτηγανιά σαγανάκι
Σελίδα 1 από 1
Πρασοτηγανιά σαγανάκι
Παραδοσιακή Κοζανίτικη συνταγή
Υλικά
1 ½ κιλό ψαχνό χοιρινό κρέας
1 κιλό πράσα
Λίγο βούτυρο ή λίπος χοιρινό
500 γρ κεφαλοτύρι κομμένο σε μακρόστενα κομματια
Έξτρα βουτυρο για τηγάνισμα
Λίγο αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους και τα πράσα σε μακρόστενες λωρίδες. Ζεσταίνουμε το λίπος και ροδίζουμε το κρέας. Ρίχνουμε στο τηγάνι τα πράσα και αφήνουμε να μαλακώσουν. Αλευρώνουμε το τυρί αφού το βρέξουμε και τηγανίζουμε σε καυτό βούτυρο να ροδίσει κι αυτό. Σερβίρουμε το κρέας με τα πράσα και το τηγανητό τυρί.
Υλικά
1 ½ κιλό ψαχνό χοιρινό κρέας
1 κιλό πράσα
Λίγο βούτυρο ή λίπος χοιρινό
500 γρ κεφαλοτύρι κομμένο σε μακρόστενα κομματια
Έξτρα βουτυρο για τηγάνισμα
Λίγο αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους και τα πράσα σε μακρόστενες λωρίδες. Ζεσταίνουμε το λίπος και ροδίζουμε το κρέας. Ρίχνουμε στο τηγάνι τα πράσα και αφήνουμε να μαλακώσουν. Αλευρώνουμε το τυρί αφού το βρέξουμε και τηγανίζουμε σε καυτό βούτυρο να ροδίσει κι αυτό. Σερβίρουμε το κρέας με τα πράσα και το τηγανητό τυρί.
????????- Επισκέπτης
Απ: Πρασοτηγανιά σαγανάκι
Έφη μου τι νόστιμο φαίνεται. Αλλά πες μου, επειδή δεν πολυτρώμε το πράσο μπορούμε να κάνουμε καμιά παραλλαγή? Σίγουρα θα το δοκιμάσω χωρίς αυτό και θα ακολουθήσω τα υπόλοιπα της συνταγής. Σκεφτόμουν όμως ότι ίσως του παει το σέλινο? Μμμ δεν ξέρω...ειναι αυτό που λέμε περί ορέξεως χαχχαχ
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: Πρασοτηγανιά σαγανάκι
Για εμάς που το τρώμε το πράσο είναι μια χαρά. Θα το δοκιμάσω αύριο κιόλας Έφη
????????- Επισκέπτης
Απ: Πρασοτηγανιά σαγανάκι
Chefoulla το έχω δοκιμάσει αυτό το φαγάκι στην Β. Ελλάδα, είναι πραγματικά εξαιρετικό!!
Μας αρέσουν πολύ τα πράσα, θα το φτιάξω και θα σου πω εντυπώσεις!!
Μας αρέσουν πολύ τα πράσα, θα το φτιάξω και θα σου πω εντυπώσεις!!
????????- Επισκέπτης
Παρόμοια θέματα
» Μύδια Σαγανάκι
» Γαρίδες σαγανάκι
» Σαγανάκι τυριών με μέλι
» Ταλαγάνι σαγανάκι ψητό
» Γαυράκι Σαγανάκι Σαλτσερό
» Γαρίδες σαγανάκι
» Σαγανάκι τυριών με μέλι
» Ταλαγάνι σαγανάκι ψητό
» Γαυράκι Σαγανάκι Σαλτσερό
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης