Σαγανάκι τυριών με μέλι

Είχα δοκιμάσει αυτό το σαγανάκι και μου άρεσε πάρα πολύ. Βέβαια μέχρι στιγμής δεν κατάφερα να βρω την πρωτότυπη συνταγή, που σίγουρα διαφέρει από αυτή που γράφω, αλλά αυτοσχεδιάζοντας προέκυψε ένα πολύ γευστικό αποτέλεσμα που προσεγγίζει στην αρχική συνταγή που δοκίμασα.
Χρησιμοποίησα 2 είδη τυριών φέτα και κασέρι, όμως με το κασέρι το αποτέλεσμα δεν είναι ιδιαίτερο μια και γλυκίζει πολύ. Αν θέλετε να δοκιμάσετε με άλλο τυρί δοκιμάστε με κάποιο πικάντικο (κεφαλοτύρι, κεφαλογραβιέρα κλπ). Αυτό με τη φέτα ήταν πεντανόστιμο.

Υλικά
1 τετράγωνο κομμάτι φέτα
3 φλιτζανάκια αλεύρι ανακατεμένο με σιμιγδάλι
2 κουταλιές μέλι αραιωμένο με μπαλσάμικο
1 κ.γ σουσάμι

Εκτέλεση
Βάλτε το αλεύρι με το σιμιγδάλι σε ένα πιάτο
Απλώστε στη φέτα το μείγμα του μελιού
Πασπαλίζετε με το σουσάμι
Περάστε το τυρί στο αλεύρι και από τις δύο πλευρές να σκεπαστεί
Θερμάνετε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι
Τοποθετήστε το τυρί στο τηγάνι και τηγανίστε κι από τις δύο πλευρές μέχρι να χρυσίσει

Μου τρέχουν τα σάλια. Θα το δοκιμάσω με φέτα και κεφαλογραβιέρα.

............. όλα είναι κόλαση, η περιγραφή, η φωτο, το αποτέλεσμα !!!!!

λατρεύω το σαγανάκι !!!!!

Τι λαχταριστή φωτό!!!
Τέλειο!!!!

Πολύ ορεκτικό. Βλέπω το λιωμένο τυρί να ρέει και κάτι παθαίνω...
Το έχω φάει σε εστιατόριο στην Ερμιόνη με γραβιέρα Τραχειάς και κάπως διαφορετική κρούστα νομίζω και από επάνω περιχυμένο με μέλι και είναι σκέτη απόλαυση. Όταν ξαναπάω θα τους ρωτήσω πως την φτιάχνουν.

Πίνοντας σήμερα το καφεδάκι μου είπα να κάνω μια περιήγηση στις συνταγές και έπεσα πάνω σε αυτή την καταπληκτική ιδέα.Θα το φτιάξω σίγουρα ένα βραδάκι για στη βεράντα.Θυμήθηκα όμως και ένα επιδόρπιο που μας σέρβιρε η φίλη μου η Ντίνα στην αυλή της φτιαγμένο με φύλλο κρούστας και μαστέλο Χίου που έχει ήπια γεύση και σερβίρεται περιχυμένο με μέλι.