Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο

Λίγο εναλλακτικό φρικασέ, (αν και είναι μιά απλή συνταγούλα)...γιατί αν βλέπανε τα μικρά ζωντόβολα το πιάτο τίγκα στην πρασσινάδα ...μάλλον με ξεροκόματα θα την βγάζανε....σαν τα σκυλιά...
Το έφαγαν και το ευχαριστήθηκαν κιόλας!

Υλικά
1 kg χοιρινό μπούτι σε μπουκίτσες
1 kg σέλινο όχι το σέλερυ το χοντρό, αλλά ούτε και το εντελώς μικρό όπως ο μαϊντανός, καλύτερα το ενδιάμεσο
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
1 μάτσο κρεμμυδάκια φρέσκα
λίγος άνιθος
1 μικρή σαλάτα ή μαρούλι
4 πατάτες σε μικρά κυβάκια
ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Για το αβγολέμονο
5 μέτρια λεμόνια
3 αβγά
ζωμός από το φαγάκι μας

Εκτέλεση

Σωτάρω το χοιρινό στο ελαιόλαδο, ρίχνω και το σκόρδο, ρίχνω μπόλικο νερό να το σκεπάσει και βράζω μέχρι να μαλακώσει.

Οταν έχει μαλακώσει ρίχνω το σέλινο, τα κρεμμυδάκια, τη σαλάτα, τον άνιθο και την πατάτα, αλατοπιπερώνω και συνεχίζω το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα χορταρικά.

Οταν γίνει, περιχύνω με το αβγολέμονο και σερβίρω.

Καλή σας όρεξη!

Μου αρέσει το χοιρινό με σέλινο πολύ.......και έχω ΚΑΙ ΣΕΛΙΝΟ στον κήπο μου!!!

Ωραία ιδέα η πατατούλα Κι εμείς το τρώμε πολύ και μάλιστα έτσι λεμονάτο σα το δικό σου.

Βάζεις και σκορδάκι ε? Εγώ το παραλείπω αλλά μάλλον θα του πηγαίνει αφού το λες. Θα το δοκιμάσω κι εγώ.

Λίγο για να σπάει τη "γουρουνίλα".

Το αγαπημένο μου! Έφη δε στέλνεις κανα ταπεράκι?

Με τον γνωστό?????

το αγαπημένο μου ,το κάνω όμως και με ραδικάκι αντι για σαλάτα