Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο

Πήγαινε κάτω

Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο Empty Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Δευ Δεκ 06, 2010 1:39 pm

Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο 50527359

Λίγο εναλλακτικό φρικασέ, (αν και είναι μιά απλή συνταγούλα)...γιατί αν βλέπανε τα μικρά ζωντόβολα το πιάτο τίγκα στην πρασσινάδα ...μάλλον με ξεροκόματα θα την βγάζανε....σαν τα σκυλιά...
Το έφαγαν και το ευχαριστήθηκαν κιόλας!

Υλικά
1 kg χοιρινό μπούτι σε μπουκίτσες
1 kg σέλινο όχι το σέλερυ το χοντρό, αλλά ούτε και το εντελώς μικρό όπως ο μαϊντανός, καλύτερα το ενδιάμεσο
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
1 μάτσο κρεμμυδάκια φρέσκα
λίγος άνιθος
1 μικρή σαλάτα ή μαρούλι
4 πατάτες σε μικρά κυβάκια
ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Για το αβγολέμονο
5 μέτρια λεμόνια
3 αβγά
ζωμός από το φαγάκι μας

Εκτέλεση

Σωτάρω το χοιρινό στο ελαιόλαδο, ρίχνω και το σκόρδο, ρίχνω μπόλικο νερό να το σκεπάσει και βράζω μέχρι να μαλακώσει.

Οταν έχει μαλακώσει ρίχνω το σέλινο, τα κρεμμυδάκια, τη σαλάτα, τον άνιθο και την πατάτα, αλατοπιπερώνω και συνεχίζω το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα χορταρικά.

Οταν γίνει, περιχύνω με το αβγολέμονο και σερβίρω.

Καλή σας όρεξη!

EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο Empty Απ: Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Δευ Δεκ 06, 2010 10:27 pm

Μου αρέσει το χοιρινό με σέλινο πολύ.......και έχω ΚΑΙ ΣΕΛΙΝΟ στον κήπο μου!!! lol!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο Empty Απ: Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο

Δημοσίευση από sofia Την / Το Δευ Δεκ 06, 2010 11:37 pm

Ωραία ιδέα η πατατούλα Smile Κι εμείς το τρώμε πολύ και μάλιστα έτσι λεμονάτο σα το δικό σου.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο Empty Απ: Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Τρι Δεκ 07, 2010 6:57 am

Βάζεις και σκορδάκι ε? Εγώ το παραλείπω αλλά μάλλον θα του πηγαίνει αφού το λες. Θα το δοκιμάσω κι εγώ.
anastazie
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο Empty Απ: Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Δεκ 07, 2010 7:14 am

Λίγο για να σπάει τη "γουρουνίλα". Very Happy
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο Empty Απ: Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Δεκ 07, 2010 10:08 am

Το αγαπημένο μου! Έφη δε στέλνεις κανα ταπεράκι?
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο Empty Απ: Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Δεκ 07, 2010 10:17 am

Με τον γνωστό????? Wink
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο Empty Απ: Χοιρινό φρικασέ αβγολέμονο

Δημοσίευση από ntina Την / Το Τρι Δεκ 07, 2010 10:24 am

το αγαπημένο μου ,το κάνω όμως και με ραδικάκι αντι για σαλάτα
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης