χυλόπιτες με βότανα

από ntina Δευ Μαρ 21, 2011 5:12 am

250 γρ. χυλοπιτες
μισό κ.γ ματζουράνα ξηρή
μισό κ.γ μέντα ξηρή(φλισκούνι)
2 κ.σ φρέσκο βούτυρο
αλάτι-πιπέρι
ξηρή μυζήθρα 3-4 κ.σ

Βράζομε τις χυλοπίτες σε αλατισμένο νερό και τις σουρώνομε κρατώντας 1 φλυτζανάκι απο το νερό που έβρασαν.
λιωνω το βούτυρο σε ενα βαθυ τηγάνι προσθέτω τα βοτανα να σωταριστούν για 1 λεπτο ,ρίχνω τις χυλοπίτες να αναμιχθούν με το βούτυρο και προσθέτω λίγο ζουμί απο΄τις χυλοπιτες.Πασπαλίζω με ξηρή μυζήθρα και ανακατεύω να πάει παντού,σερβίρω σε πιατέλα ρίχνοντας φρεσκοκομμένο πιπέρι

εκτός απο γρήγορο πιάτο μπορεί να συνοδεύσει κοκκινιστά κρέατα και μπιφτέκια

από helen Δευ Μαρ 21, 2011 5:40 am

Δηλαδή αρωματίζουμε το βούτυρο με τα βότανα όχι το νερό στο βράσιμο. Πολύ μυρωδάτες θα είναι οι χυλοπίτες σου Ντίνα μου.

από ntina Δευ Μαρ 21, 2011 9:01 am

helen οσο απλό φαγητό φαίνεται τόσο νόστιμο είναι ,γιατί μέσα στο βούτυρο απελευθερώνονται τα αρώματα των βοτάνων και ειναι υπέροχο.Μπορείς να βάλεις και λίγη κρέμα γάλακτος αντί για το νερο των ζυμαρικών

από T.A.G Τετ Μαρ 23, 2011 5:25 am

Μπράβο Ντίνα!
Καταπληκτική συνταγή, την κάνει και η μητέρα μου μόνο που χρησιμοποιεί διαφορετικά βότανα. Η μυρωδιά του φρέσκου βούτυρου στα ζυμαρικά είναι αξεπέραστη, παρ όλη τη χολιστερίνη:-)

χυλόπιτες με βότανα

χυλόπιτες με βότανα

Απ: χυλόπιτες με βότανα

Απ: χυλόπιτες με βότανα

Απ: χυλόπιτες με βότανα