Σουβλάκια κοτόπουλο

Υλικά

8 πίτες
1 kg κοτόπουλο φιλέτο
αλάτι
ρίγανη
1/2 χυμό λεμονιού

Γέμιση πίτας

3-4 φύλλα μαρουλιού
3 ντομάτες κομμένες σε μισοφέγγαρα


Σως light

1 γιαούρτι 0% ή 2%
2 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γλ. ηλιέλαιο



Εκτέλεση

Κόβουμε το κοτόπουλο μπουκίτσες και το βάζουμε στη γκριλιέρα ή στο τεφάλ το οποίο έχουμε αλείψει με λάδι. Μόλις κάψει ρίχνουμε τις μπουκιές κοτόπουλου, αλατίζουμε και ρίχνουμε τη ρίγανη. Μόλις ροδοκοκκινήσει από όλες τις πλευρές σβήνουμε με το λεμόνι. Στην αρχή φροντίζουμε να έχουμε δυνατή φωτιά για να πάρει χρώμα και μετά χαμηλώνουμε για να παραμείνει μαλακό. Eναλλακτικά περνάμε το κοτόπουλο σε καλαμάκια και ψήνουμε στο φούρνο μας, για 7 λεπτά από κάθε πλευρά και στο τέλος για μισό με ένα λεπτό στο γκριλ (εξαρτάται από το φούρνο μας ο χρόνος). Πάντα όμως προσέχουμε ώστε να το διατηρήσουμε ζουμερό και να μην στεγνώσει.

Στο μεταξύ αλείφουμε τις πίτες με ελάχιστο λάδι ή βούτυρο (το μπεσέλ είναι μια χαρά και είναι ιδανικό για χαμηλά λιπαρά κλπ) και ψήνουμε στην τοστιέρα. (Προσέξτε μην παραψηθούν γιατί δε θα είναι πια τόσο εύκαμπτες ώστε να τις τυλιξετε αφού βάλετε τη γέμιση)

Για να φτιάξουμε τη σως απλά ανακατεύουμε τα παραπάνω υλικά κι αν θέλουμε βάζουμε λίγο αλατάκι.
Αν δε μας ενδιαφέρει το light του πράγματος, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γιαούρτι με μαγιονέζα.

Αφού ψήσουμε τις πίτες μας τις γεμίζουμε με τα παραπάνω υλικά παραλείποντας ότι δε θέλουμε ή προσθέτοντας ότι μας αρέσει π.χ πατατούλες. Τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο ή λαδόχαρτο. Καλύτερα το πρώτο για να μαζεύει και τη σαλτσούλα που τυχόν τρέξει και να μην λερωθείτε.

Τι μου κάνεις πρωινιάτικα Τι νοστιμιές είναι αυτές? Μου έδωσες ιδέα για αύριο. Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε. Θα ξετρελαθουν τα μικρά.

Bρε τι πάθαμε...κι είναι πρωί ακόμα Σούπερ τα σουβλάκια.

Νόστιμα, καλοφτιαγμένα, με τις πιτούλες τους, με τις σαλτσούλες τους, με τα όλα τους.

Πολύ καλή ιδέα. Ειδικά για όσους έχουμε μικρά παιδιά είναι η καλύτερη λύση τα σπιτικά αντί να τους δίνουμε ότι "βρώμικο" κυκλοφορεί. Ευχαριστώ Ρένα

Αμάν ρε φιλενάδα!! Με τσάκισες πρωι πρωι! Αγαπημένοοοοοοοοο σουβλάκιιιιιι!!!

Ωχ τι έπαθα μεσημεριάτικα!!!!Φανταστικά!!!!