Αναζήτηση
ΠΕΤΡΟΚΕΡΑΣΟ γλυκό κουταλιού
+3
Ειρήνη
Rena
EfiK
7 απαντήσεις
Σελίδα 1 από 1
ΠΕΤΡΟΚΕΡΑΣΟ γλυκό κουταλιού
![ΠΕΤΡΟΚΕΡΑΣΟ γλυκό κουταλιού Img0013vzx](https://2img.net/r/ihimizer/img37/7555/img0013vzx.jpg)
Πως και πως περίμενα να τα βρω!! Το λατρεύω το γλυκάκι αυτό....και ποιό δεν μου αρέσει...θα μου πείτε...τεσπά!
Για όσους ενδιαφέρονται, ενημερώνω ότι αν ψάξεις καλά βρίσκεις και μελιτζανάκι στη λαϊκή αγορά, τώρα αρχίζει να βγαίνει και ξαναβρίσκεις από το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτέμβρη συνήθως....
Υλικά
1 κιλό πετροκέρασα
1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική
3-4 φυλλαράκια αρμπαρόριζας
χυμός 1 λεμονιού
αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα πετροκέρασα με το ειδικό εργαλείο ή με φουρκετίτσα αν ξέρουμε να τη δουλεύουμε.
Τοποθετούμε το φρούτο μαζί με ισόποση ζάχαρη σε κατσαρόλα και αφήνουμε να σταθούν για ένα βράδυ...ή 8ωρο.
Την άλλη μέρα τα βράζουμε για 7-8 λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσθέτοντας το χυμό λεμονιού και την αρμπαρόριζα, ξαφρίζουμε ταυτόχρονα και το αφήνουμε πάλι να σταθεί για μία μέρα, σκεπάζοντας το με χνουδωτή πετσέτα για να φουσκώσει το κερασάκι.
![ΠΕΤΡΟΚΕΡΑΣΟ γλυκό κουταλιού Img00412](https://2img.net/r/ihimizer/img219/1840/img00412.jpg)
Ξαναβράζουμε το γλυκό για άλλα 5 λεπτά για να δέσει το σιρόπι του και τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Κατά τον ίδιο τρόπο γίνεται και το κανονικό κεράσι. Αν χρησιμοποιήσουμε ασβέστη (δεν το κάνω ποτέ...παραμένει τραγανό πολύ, για αυτό το λόγο του εμπορίου είναι έτσι όπως είναι).
Καλή, γλυκιά εβδομάδα και καλή σας απόλαυση!
Απ: ΠΕΤΡΟΚΕΡΑΣΟ γλυκό κουταλιού
Κούκλα σου έγινε Εφάκι μου. Και του χρόνου να είσαι καλά να ξαναφτιάξεις!
Rena- Admin
-
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009
Απ: ΠΕΤΡΟΚΕΡΑΣΟ γλυκό κουταλιού
Απίθανο. Και με ένα παγωτάκι από δίπλα απογείωση στους ουρανούς.
Ειρήνη- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009
Απ: ΠΕΤΡΟΚΕΡΑΣΟ γλυκό κουταλιού
Τέλειο. Πάω για πετροκέρασο.
sofia- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009
Απ: ΠΕΤΡΟΚΕΡΑΣΟ γλυκό κουταλιού
Και δικό μου αγαπημένο. Και του χρόνου.
anneta43- Supreme Member
-
Αριθμός μηνυμάτων : 652
Registration date : 12/07/2009
Απ: ΠΕΤΡΟΚΕΡΑΣΟ γλυκό κουταλιού
Τα αγαπημένα κεράσια της μαμάς μου, εγώ έχω να τα φάω όσα χρόνια λείπω από Ελλάδα. Εδώ που βρίσκομαι δεν τα έχω δει ποτέ. Μπράβο Έφη, και του χρόνου!! ![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![Smile](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» ΒΥΣΣΙΝΟ-ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
» ΦΡΑΟΥΛΑ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
» Μαρμελάδα Φραγκόσυκο
» NTOMATAKI ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ Νο. 2
» ΚΑΡΠΟΥΖΙ, γλυκό του κουταλιού
» ΦΡΑΟΥΛΑ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
» Μαρμελάδα Φραγκόσυκο
» NTOMATAKI ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ Νο. 2
» ΚΑΡΠΟΥΖΙ, γλυκό του κουταλιού
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης