ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΡΕΜΩΔΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΝΤΟΜΑΤΑΚΙΑ

Υλικά (για 4 άτομα):
4 μικρά κρεμμύδια (π.χ. στιφάδου)
1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι (ή 1 κ.γ. ξερό)
150γρ. - 170γρ. τυρί φέτα
250γρ. κότατζ τσηζ
350γρ. γαρίδες, χωρίς το κέλυφος (μπορείτε και κατεψυγμένες)
350γρ. ντοματάκια τσέρυ (ψιλοκομμένα εάν είναι μεγάλα ή στη μέση εάν είναι μικρά)
αλάτι
μαύρο πιπέρι
250γρ. σπαγγέτι

Εκτέλεση:
Βάζετε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράζει.

Ρίχνετε τα κρεμμύδια και το θυμάρι στο μούλτι και τα ψιλοκόβετε παρέα. Πρσθέστε στο μούλτι τη φέτα και το κότατζ και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να γίνουν ένα απαλό κρεμώδες μείγμα.

Μεταφέρετε την κρέμα σε μια βαθιά πιατέλα σερβιρίσματος κι αφήνετε στην άκρη.

Μόλις βράσει το νερό προσθέτετε τις γαρίδες και τις βράζετε για μόλις 2 λεπτά ή μέχρι να πάρουν αυτό το όμορφο ροζ χρώμα. Τις βγάζετε με τρυπητή κουτάλα κι αφήνετε το νερό να συνεχίσει να βράζει.

Προσθέστε τις γαρίδες στην πιατέλα με την κρέμα τυριού κι ανακατεύετε.

Βράστε τα ζυμαρικά στο ίδιο νερό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Τα στραγγίζετε καλά και τα προσθέτετε όσο είναι ακόμα καυτά στο μπωλ με τη σάλτσα και τις γαρίδες. Ρίξτε μέσα και τα ντοματάκια κι ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε με μπόλικο πιπέρι και σερβίρετε αμέσως

Εμπλουτισμένη η γαριδομακαρονάδα σου και πολύ του γούστου μου με την κρεμούλα της. Μπράβο, ευχαριστούμε.

Αυτό με τη γαρίδα...και την κρέμα τυριού ..μου έκοψε τα γόνατα ελαφρώς....εχω ξελιγωθεί...χαχαχα!! Στα πολύ, πολύ προσεχώς!

Μακαρονάδα με γαρίδες!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Τέλειο και πρωτότυπο!!!

Υπέροχη, πολύ τη ζήλεψα.

Συγνώμη που άργησα να σας απαντήσω, κάθε φορά που ετοιμαζόμουν να γράψω όλο κάτι τύχαινε...

Λοιπόν, σας ευχαριστώ όλες για το ενδιαφέρον στη συνταγή κι εύχομαι όταν τη φτιάξετε να σας ικανοποιήσει ανάλογα. Έμενα, Λίλα, μου φάνηκε πρωτότυπη όσον αφορά στο βράσιμο των ζυμαρικών στο νερό από τις γαρίδες (δεν το είχα ξανακάνει και δίσταζα γιατί σκεφτόμουν ότι θα είχε πολύ έντονη γεύση και μυρωδιά) και το κότατζ τσηζ που χαρίζει πολύ στη σάλτσα. Τελικά, δεν υπήρχε λόγος ανησυχίας.

Ρένα μου, μακάρι να είμασταν πιο κοντά να στη μαγειρέψω αφού τη ζήλεψες!

Αννα μου, ο λόγος σου με χόρτασε που λένε Ευχαριστώ.
Πήγα χθες η καλή σου και πήρα τα υλικά να τη φτιάξω σήμερα και μόλις ξαναδιάβασα τη συνταγή είδα ότι είχα πάρει τυρί κρέμα αντί για κοτατζ. Δε το ρίσκαρα φυσικά.

Ρένα μου, δεν το είπα εκ του ασφαλούς επειδή είμαι μακριά.... το εννοούσα

Όσο για τα υλικά... τι να σου πω.

Σίγουρα άλλη γεύση το κότατζ κι άλλη το τυρί κρέμα. Εάν δεν ήταν η φέτα ίσως να μην υπήρχε πρόβλημα, αλλά σε συνδυασμό τα δυο μήπως βγει αρκετά αλμυρό ή δεν ταιριάξουν καλά οι γεύσεις. Καλά έκανες νομίζω να μην το επιχειρήσεις, κρίμα θα ήταν να περιμένετε το φαγητό της ημέρας και να μη βγει καλό. Την επόμενη φορά όμως.... θα αναστενάξουν τα πηρούνια!