delicieuses
Θέλετε να αντιδράσετε στο μήνυμα; Φτιάξτε έναν λογαριασμό και συνδεθείτε για να συνεχίσετε.

Μύδια γιαχνί με λευκό κρασί

Πήγαινε κάτω

Μύδια γιαχνί με λευκό κρασί Empty Μύδια γιαχνί με λευκό κρασί

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Σεπ 03, 2011 2:42 am

Μύδια γιαχνί με λευκό κρασί 14t57yc

Υλικά

1,5 κιλό μύδια
5-6 κουταλιές λάδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
1 μικρό κρεμμυδάκι
1 ματσάκι μαϊντανό

Μύδια γιαχνί με λευκό κρασί Bjfhw8

Εκτέλεση


Ξύνουμε τα μύδια με ένα κοφτερό μαχαίρι, και τα τρίβουμε με ένα συρματάκι να γυαλίσου. Τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.

Περιχύνουμε με το κρασί, ρίχνουμε το κρεμμύδι μας τριμμένο,
το σκόρδο λειωμένο, την πιπερίτσα και το λάδι. Προσθέτουμε το μισό
μαϊντανό και λίγο αλατοπίπερο. Βράζουμε για 10 λεπτά με σκεπασμένη την
κατσαρόλα.

Αφαιρούμε τα άδεια μισά κελύφη και πασπαλίζουμε με τον
υπόλοιπο μαϊντανό.

Μύδια γιαχνί με λευκό κρασί 2cole1y


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Τετ Φεβ 25, 2015 3:53 am, 3 φορές συνολικά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μύδια γιαχνί με λευκό κρασί Empty Απ: Μύδια γιαχνί με λευκό κρασί

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Σαβ Σεπ 03, 2011 8:10 am

Υπέροχα αλλά να κάνω μια ξανθιά ερώτηση (τρόπος του λέγειν δηλαδή, μια χαρά είναι το ξανθό..χαχαχα!)



Αυτό το μαυράκι δεν το αφαιρούμε, ε??? Και στα καταψυγμένα που παίρνουμε ένα πράγμα...σχεδόν πράσσινο που μοιάζει με στομάχι τι είναι??? Αφαιρείται ή δεν αφαιρείται???? Μια ζωή με προβληματίζει αυτό και επειδή φοβάμαι λίγο δεν τολμώ...να πειραματιστώ....



Κατά τα άλλα, αν τα βρω έτσι μπροστά μου τα τσακίζω ανετότατα! Η γεύση τους πρέπει να είναι το κάτι άλλο!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μύδια γιαχνί με λευκό κρασί Empty Απ: Μύδια γιαχνί με λευκό κρασί

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Σεπ 03, 2011 9:48 pm

Εφάκι τίποτα δεν βγάζουμε. Τρώγεται όπως είναι, το μόνο που θέλει είναι προσεκτικό καθάρισμα, να βγάλουμε τις τριχούλες και να ξεπλύνουμε καλά να μην έχουν άμμο.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης