ΣΑΛΑΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΔΕΝΤΡΟ

Σήμερα σας έχω μια ιδέα για εορταστική σαλάτα που χωρίς πολλά έξοδα θα στολίσει το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας.

ΥΛΙΚΑ
Μπρόκολο
ντοματίνια
1 κίτρινη πιπεριά
2 κλαράκια σέλερυ

ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
ελαιόλαδο
2 κ. σούπας λευκό ξύδι
2 κ. σούπας χυμό λεμόνι
1 κ. γλυκού μουστάρδα

ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ ΤΟΥ ΤΕΛΕΙΩΜΑΤΟΣ
200 γρ. φέτα
1-2 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σούπας ελαιόλαδο
3-4 κ. σούπας γιαούρτι
πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια αφαιρούμε τα κοτσανάκια και το ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει. Αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά προσέχοντας να μην μας παραβράσει.
Κόβουμε με κουπ πατ αστεράκια από την κίτρινη πιπεριά, 1 μεγάλο και όσα μικρά μας βγουν.
Αν τα ντοματίνια είναι μεγάλα τα κόβουμε στη μέση. Βάζουμε τα λαχανικά σε μπολ, τα αλατίζουμε και τους ρίχνουμε τη βινεγκρέτ. Τα ανακατεύουμε απαλά και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για καμιά ωρίτσα.
Παίρνουμε μια μεγάλη πιατέλα και στήνουμε τα λαχανικά όπως είναι στην φωτογραφία πιο πάνω. Στο τέλος μπήγουμε 2 κλωναράκια σέλερυ για κορμό.
ΣΟΣ ΦΕΤΑΣ
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να πετύχουμε κρεμώδη υφή και την απλώνουμε στη βάση του δέντρου για να παίξει το ρόλο του χιονιού!
Βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει και παίξτε με λαχανικά της αρεσκείας σας.
Η σος είναι μια παραλλαγή της https://delicieuses.forumgreek.com/t376-topic#2497
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Πολύ καλό!!!! Και η σως της φετούλας πρέπει να είναι σκέτη νοστιμιά!

Λίλα με εντυπωσίασες για άλλη μια φορά. Υποκλίνομαι. Θα το φτιάξω οπωσδήποτε, είναι πολύ φιγουράτη για τραπέζι.

Πολύ ωραίο Λίλα. Εμένα μου άρεσε που ντιπάρεις τα λαχανικά στη βινεγκρετ για την ώρα αυτή. Θα γίνονται πολύ νόστιμα. Καλές γιορτές

Αμάν Λιλάκο μου! Θαύμα το δεντράκι. Στην αρχή τα αστεράκια τα πέρασα για τυράκια μετά είδα ότι είναι πιπεριά. Ότι πρέπει για τα Χριστούγεννα, στολίζει το τραπέζι από μόνο του!

Rena έγραψε:Αμάν Λιλάκο μου! Θαύμα το δεντράκι. Στην αρχή τα αστεράκια τα πέρασα για τυράκια μετά είδα ότι είναι πιπεριά. Ότι πρέπει για τα Χριστούγεννα, στολίζει το τραπέζι από μόνο του!

Ρένα μου ωραία ιδέα και τα τυριά, δεν το είχα σκεφτεί!!!! Την επόμενη θα βάλω και τυράκια και πιπεριές!!!

πανέμορφο το μπροκολοδεντράκι. Και σίγουρα πεντανόστιμο. Και εγώ στην αρχή νόμιζα ότι τα αστεράκια ήταν τυρί...........

Λίλα το δοκίμασα χθες βράδυ. Έγινε εξαιρετικό. Το μαρινάρισμα των λαχανικών τα απογειώνει, η δε σάλτσα φέτας θεϊκή. Καλές γιορτές.

simerouda έγραψε:Λίλα το δοκίμασα χθες βράδυ. Έγινε εξαιρετικό. Το μαρινάρισμα των λαχανικών τα απογειώνει, η δε σάλτσα φέτας θεϊκή. Καλές γιορτές.

Xαίρομαι που σας άρεσε! Η σάλτσα φέτας είναι κάπου εδώ στο deli και την φτιάχνω συχνά πυκνά γιατί μας αρέσει πολύ!! ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!

Λίγο ροκφοράκι σηκώνει άραγε, μια που του΄χω αδυναμία;

Λιλού η σάλτσα που έλεγες

Σάλτσα φέτας

και εγω βρε παιδιά τυριά νόμιζα ότι ήταν τα αστεράκια !!!!

Λιλακι είναι πολύ σπεσιαλ ιδέα, γεια στα χεράκια σου !!!



φιλια πολλά

Wowww καταπληκτικοοοοό

Σημερα το μεσημερι την ξαναεφτιαξα με κασεροαστερακια και ενδιαμεσα φυτεψα μπουκιτσες ροκφορ ηταν υπεροχη και πικαντικη!

Mμμ φαντάζομαι νοστιμιά