φανταστικη κρεατόπιτα

από ntina Τετ Ιαν 18, 2012 4:15 am

Για ταψακι 30 εκατοστων
ΓΕΜΙΣΗ
μισό κιλό αρνί βρασμένο ξεκοκκαλισμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
250 γρ. ανθότυρο
3 κ.σ τριμμένο τυρί
2 αυγά
μισή κούπα ζωμός κρέατος
δυόσμο,μα'ι'ντανό,ρίγανη
1 κ.γ μοσχοκάρυδο
2 κ.σ αλεύρι
αλατι πιπέρι
ΖΥΜΗ
Μισό κιλό αλεύρι
3 κ.σ γιαούρτι
1 κούπα περίπου νερο
4 κ.σ λάδι
αλάτι σησαμι
1 κροκος για το άλλειμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύω όλα τα υλικά της γέμισης.Ανοίγω 2 φύλλα,1 μικρό και ενα μεγάλο.Λαδ,ωνω το ταψάκι,απλώνω το μεγάλο φύλλο,το ραντίζω με λίγο λάδι, στρωνω τη γέμιση ,βάζω απο πάνω και το άλλο φύλλο και τα ενώνω στις ακρες να κολλήσουν και τα στρίβω.Αλείφω με κρόκο αυγού ,πασπαλίζω με σησάμι και ψήνω στους 180β μέχρι να ροδοκοκκινήσει

από helen Τετ Ιαν 18, 2012 6:30 am

Αχ αυτές οι Κρητικές νοστιμιές. Άλλο πράγμα.

από Λίλα Τετ Ιαν 18, 2012 8:11 am

Γεια σου βρε Ντινακι με τα ωραια σου!

από **Rena** Τετ Ιαν 18, 2012 11:23 pm

Να χαρώ νοστιμιές!!!

από Ειρήνη Τετ Ιαν 18, 2012 11:35 pm

Εγώ θα κρατήσω το φανταστικό τραγανό ζυμαράκι γιατί το αρνί δεν....

φανταστικη κρεατόπιτα 334943

από sofia Τετ Ιαν 18, 2012 11:47 pm

Οπότε Ειρήνη μου ας πάρω εγώ το κομμάτι σου μια και η συγκεκριμένη μου αρέσει πολύ. Την είχαμε δοκιμάσει στην Κρήτη, νομίζω αυτή είναι, και ήταν υπέροχη.

φανταστικη κρεατόπιτα

φανταστικη κρεατόπιτα

Απ: φανταστικη κρεατόπιτα

Απ: φανταστικη κρεατόπιτα

Απ: φανταστικη κρεατόπιτα

Απ: φανταστικη κρεατόπιτα

Απ: φανταστικη κρεατόπιτα