Λικέρ Μέντα

Υλικά

1 λίτρο βότκα
5 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
εσάνς μέντας
πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής



Εκτέλεση

Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη να βράσουν και φτιάχνουμε ένα αραιό σιρόπι. Κατεβάζουμε από τη φωτιά να κρυώσει και προσθέτουμε το χρώμα. Ετοιμάζουμε στο μεταξύ τα μπουκάλια μας και γεμίζουμε το 1/2 του μπουκαλιού με σιρόπι. Με ένα σταγονόμετρο προσθέτουμε 10 σταγόνες εσανς σε κάθε μπουκάλι και συνεχίζουμε προσθέτοντας τη βότκα. Κλείνουμε αμέσως για να μη φύγει το άρωμα. Ανακινούμε για να πάει η εσανς παντού. Δοκιμάζετε και αν χρειάζεται προσθέτετε επιπλέον εσανς για πιο έντονο άρωμα. Αν θέλουμε να είναι λιγότερο άγλυκο το ποτό προσθέτουμε επιπλέον βότκα μειώνοντας ανάλογα το σιρόπι.

Μετά τη βουτιά στην τηγανιά ένα λικεράκι μέντας είναι ότι πρέπει!

ουαουυυ...στην υγειά μας..
...και πού βρίσκουμε την εσανς μέντας μικρή μου φίλη??

Βιβάκι μου τώρα το είδα...Στα μπαχαρτζίδικα στην Αθήνα ή και σε κάποιο αλλο κοντά σου, εμείς εδώ Πειραιά έχουμε τον Μανδραγόρα.

Σιγά μη πάω εδώ κοντά μου..θα κατέβω Πειραιά,να πιούμε και καφέ...

Αμέεεεεεε, έλα έλα φιλενάδα μου

Απολαυστικό και χωνευτικό. Μου αρέσει ιδιαίτερα η γεύση του. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Βρε κοριτσάκια μου καλά, μια και μπορώ να πω πια ότι έχω μεγάλη πείρα στα λικέρ, να χαρείτε...Μη βάζετε συνθετικά χρώματα μεσα. Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής που κυκλοφορούν στο εμπόριο, δεν νομίζω ότι είναι φυσικά. Τουλάχιστον διαβάστε οταν τα αγοράζετε για να σιγουρευτείτε για την προέλευσή τους και μετά αποφασίζετε αν θα τα χρησιμοποιήσετε.

Κική δίκιο έχεις κι εγώ τα φοβάμαι λίγο, αν και δε λέω σίγουρα ότι βλάπτουν, μια και το ίδιο χρώμα είναι που βάζουμε και στα γλυκά πολλές φορές. Εσύ δε βάζεις καθόλου ή έχεις δοκιμάσει και εμπιστεύεσαι κάτι συγκεκριμένο?

Στα λικέρ δεν βάζω καθόλου. Παίρνουν χρώμα από τα φρούτα ή βοτανα. Όχι. Δεν ξέρω κάποια συγκεκριμένη μάρκα που να θεωρώ καλή. Και ναι. Σπάνια τα χρησιμοποιώ κι εγώ σε ζαχαρόπαστα ή ακόμα πιο σπάνια σε σαντιγύ.

http://www.greenpage.gr/diatrofika.htm Διαβαστε τι λεει και ενας ζαχαροπλαστης εδω...

Ευχαριστώ πολύ Κική. Θα το μελετήσω

Παρακαλώ!

Ρενάκι,μόλις ξεκίνησα να φτιάχνω το λικεράκι σου...
Θα ακολουθήσω όμως το σκεπτικό της Κικής και δεν θα βάλω εσάνς και χρώμα μια και εγώ αποφεύγω να χρησιμοποιώ χημικά.......(...ο καφές κάτω στον Πειραιά εξακολουθεί να ισχύει..άσχετο..)



Εφτιαξα λοιπόν ένα αφέψημα με φυσική μέντα ,το σούρωσα και χρησιμοποίησα το υγρό αντί για σκέτο νερό...
Η γέυση είναι τέλεια και έντονη,η μόνη διαφορά είναι στο χρώμα...

Μπράβο Βιβή ωραία ιδέα. Μη σου πω θα το δοκιμάσω κι εγώ. O καφές εννοείται ισχύει

ρενα εκτος απο μεντα τι αλλο αρωμα μπορουμε να βαλομε;τριανταφυλλο ;

Ντίνα δε το έχω δοκιμάσει με κάτι άλλο, αλλά νομίζω ίδιο αποτέλεσμα θα έχει, μόνο στο άρωμα θα διαφέρει.