Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι

Πήγαινε κάτω

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι Empty Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Απρ 05, 2009 11:09 am

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι 2rh7otv

Υλικά
1,5 κιλό χοιρινή σπάλα
1 κ.σ. θυμάρι
2 κλωνάρια δενδρολίβανο
Αλάτι-πιπέρι
4 κ.σ. μουστάρδα
Χυμό 3 λεμονιών
1 κρεμμύδι
Λίγο λάδι
1 κ.σ. κορν φλαουρ
2 καρότα

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι 1zogp35


Εκτέλεση


Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και τα σωτάρουμε στο λάδι να ροδοκοκκινήσουν. Ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει.  Σβήνουμε με το χυμό των λεμονιών και προσθέτουμε τη μουστάρδα, τα καρότα και τα μυρωδικά. Αλατοπιπερώνουμε.   Προσθέτουμε νερό να σκεπάζει το κρέας και σιγοβράζουμε. Χρειάζεται περίπου 1,5 ώρα. Όταν είναι έτοιμο το χοιρινό αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 1 κ.σ. κορν φλάουρ ανακατεμένη με 1 κ.σ. νερό. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μία βράση ακόμα.

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι 106jx5l

Η ποσότητα του λεμονιού και της μουστάρδας προσαρμόζεται ανάλογα με τα γούστα σας.

Σερβίρουμε με βουτυράτο ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Στο ίδιο φαγητό μπορούμε να προσθέσουμε μαζί με τα καρότα και πατάτες κομμένες κυδωνάτες


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Παρ Απρ 25, 2014 12:02 am, 1 φορά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι Empty Απ: Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Κυρ Απρ 05, 2009 11:40 am

Ρενάκι αυτό το χοιρινό φάγατε σήμερα? Και δε με κάλεσες ε? Crying or Very sad Εύκολο φαίνεται πάντως. Μάλλον θα το δοκιμάσω μες τη βδομάδα. Γεια στα χέρια σου. Δε μου λες όταν λες κυδωνάτες πατάτες εννοείς σα μισοφέγγαρα?

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι Empty Απ: Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Κυρ Απρ 05, 2009 11:54 am

Ρενούλα μου και κάτι άλλο..το κορν φλαουρ μόνο με νερό το διαλύεις? δε βάζεις ζουμί από το φαγητό? Question

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι Empty Απ: Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Απρ 05, 2009 12:11 pm

Χάρη ναι, μισοφέγγαρα, ακριβώς έτσι. Το κορν φλάουρ εδώ, δε το ανακατεύω με ζωμό από το φαγητό. Αυτό το κάνω συνήθως με τα αυγολέμονα.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι Empty Απ: Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Κυρ Απρ 05, 2009 11:04 pm

Η σάλτσα του φαίνεται σούπερ πετυχημένη και βελούδινη. Είναι ένα νόστιμο και απλό φαγητό που το φτιάχνω και εγώ συχνά. Και με χοιρινές μπριζόλες ενίοτε.
mmm

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι Empty Απ: Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Σαβ Ιουν 06, 2009 4:00 am

Επειδή μια εικόνα ισούται με χίλιες λέξεις δείτε και την δικιά μου εκτέλεση με πατατούλες μισοφέγγαρα!!!!Το χρώμα οφείλετε στη σκόνη μουστάρδας που χρησιμοποίησα και δεν την τσιγκουνεύτηκα.Ρένα μου απλά καταπληκτικό!!!!


Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι Foto29409114

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι Empty Απ: Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι

Δημοσίευση από Rena Την / Το Σαβ Ιουν 06, 2009 7:16 am

Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε Λίλα. Λαχταριστές που φαίνονται οι πατατούλες με τη μουστάρδα Very Happy
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι Empty Απ: Χοιρινό λεμονάτο με δενδρολίβανο & θυμάρι

Δημοσίευση από ???????? Την / Το Σαβ Ιουν 06, 2009 7:38 am

Λαχταριστό και με πατάτες και με ρυζάκι!
Μπράβο κορίτσια! cheers

????????
Επισκέπτης


Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης