Μοσχαράκι λεμονάτο

Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Οκτ 01, 2009 2:39 am

Μοσχαράκι λεμονάτο 25jcqhu

Υλικά

1,5 κιλό μοσχαράκι
Αλάτι ή δύο κύβους βοδινού
πιπέρι
4 κ.σ. μουστάρδα
Χυμό 3 λεμονιών
1 κρεμμύδι
Λίγο λάδι
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. κορν φλαουρ
½ κρασοπότηρο κονιάκ

Μοσχαράκι λεμονάτο 2mpad1y

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και τα σωτάρουμε στο λάδι να ροδοκοκκινήσουν.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει.  Σβήνουμε με το χυμό των λεμονιών και προσθέτουμε τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώνουμε,  αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε το κονιάκ ανακατεύοντας. Προσθέτουμε νερό να σκεπάζει το κρέας και σιγοβράζουμε. Χρειάζεται περίπου 1,5 ώρα. Όταν είναι έτοιμο αποσύρουμε από τη φωτιά και διαλύουμε 1 κ.σ. κορν φλάουρ ανακατεμένη με 1 κ.σ. νερό. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μία βράση ακόμα.

Η ποσότητα του λεμονιού και της μουστάρδας προσαρμόζετε ανάλογα με τα γούστα σας.

Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.


Έχει επεξεργασθεί από τον/την Rena στις Σαβ Ιουλ 05, 2014 10:33 pm, 1 φορά
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από raymonda Την / Το Πεμ Οκτ 01, 2009 3:11 am

Αυτά είναι! Αντε να κάνω τώρα εγώ χωριό με τον αρακά που έχω για μεσημεριανό. Ωραίο Ρενάκι.

raymonda
Supreme Member
Supreme Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 501
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Πεμ Οκτ 01, 2009 3:14 am

Ωραίο Ρενάκι, μου αρέσει πολύ.
Άντε καλή μας όρεξη.
dinner
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Πεμ Οκτ 01, 2009 4:01 am

Τρελλαίνομαι για το μοσχαράκι, θα το προτιμήσω με πατατούλες τηγανιτές και θα το τσακίσω!
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από big mama Την / Το Πεμ Οκτ 01, 2009 4:09 am

Πολύ όμορφες οι συνταγές σας! Συγχαρητήρια!
Στο μοσχαράκι τι μουστάρδα βάζεις, σκόνη ή κανονική! flower

big mama
New Member
New Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 13
Registration date : 01/10/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Οκτ 01, 2009 8:38 am

Ευχαριστούμε πολύ big mama. Καλώς μας ήρθες θα χαρούμε να τα λέμε Smile
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από antonis63 Την / Το Πεμ Οκτ 01, 2009 9:57 am

Mιαμ μιαμ, πολύ ωραίο Ρενάκι.
antonis63
antonis63
Beautiful Member
Beautiful Member

Άντρας
Αριθμός μηνυμάτων : 208
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Πεμ Οκτ 01, 2009 10:04 pm

Ωραίο Ρένα μου αυτό το φαγητό. Εγώ το φτιάχνω με λευκό κρασάκι αντί κονιάκ.
anastazie
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από Rena Την / Το Πεμ Οκτ 01, 2009 10:12 pm

Βig mama βάζω κανονική μουστάρδα. Με σκόνη δεν έχω δοκιμάσει ποτέ.
Αναστασία και το κρασάκι του πάει πολύ.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από irene Την / Το Πεμ Οκτ 01, 2009 10:27 pm

Αχ Ρενάκι σούπερ το φαγάκι σου. Και η φωτό ΣΚΙΖΕΙ!!!!

irene
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 496
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από antigoni Την / Το Παρ Οκτ 02, 2009 3:28 am

Το αγαπημένο μου είτε με ρύζι είτε με πατάτες.
antigoni
antigoni
Beautiful Member
Beautiful Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 161
Registration date : 05/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από seranaki Την / Το Παρ Νοε 06, 2009 2:07 pm

Xαζεύω διάφορες συνταγές στο site και έχει πάει το στομάχι στην πλάτη. Εξαιρετικό Ρένα, και η φωτογραφία σου, τι να πω, με έστειλε..αδιάβαστη.

seranaki
SuperiorMember
SuperiorMember

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 372
Registration date : 27/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από Ειρήνη Την / Το Κυρ Νοε 08, 2009 11:38 pm

All time classic φαγητό. Ελαφρύ και νόστιμο.
Από μυρωδικά του ταιριάζει πάρα πολύ το θυμάρι.
Ειρήνη
Ειρήνη
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1859
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι λεμονάτο Empty Απ: Μοσχαράκι λεμονάτο

Δημοσίευση από ntina Την / Το Κυρ Ιουλ 11, 2010 1:54 pm

καλα ,ρενα,ολα τα λεφτα αλλα και το ρυζακι με τη σαλτσούλα μμμμμμμμμμμμμ..........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ntina
ntina
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1656
Registration date : 13/02/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης