Μοσχαράκι λεμονάτο

Υλικά

1,5 κιλό μοσχαράκι
Αλάτι ή δύο κύβους βοδινού
πιπέρι
4 κ.σ. μουστάρδα
Χυμό 3 λεμονιών
1 κρεμμύδι
Λίγο λάδι
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. κορν φλαουρ
½ κρασοπότηρο κονιάκ



Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και τα σωτάρουμε στο λάδι να ροδοκοκκινήσουν.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει.  Σβήνουμε με το χυμό των λεμονιών και προσθέτουμε τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώνουμε,  αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε το κονιάκ ανακατεύοντας. Προσθέτουμε νερό να σκεπάζει το κρέας και σιγοβράζουμε. Χρειάζεται περίπου 1,5 ώρα. Όταν είναι έτοιμο αποσύρουμε από τη φωτιά και διαλύουμε 1 κ.σ. κορν φλάουρ ανακατεμένη με 1 κ.σ. νερό. Αδειάζουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μία βράση ακόμα.

Η ποσότητα του λεμονιού και της μουστάρδας προσαρμόζετε ανάλογα με τα γούστα σας.

Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Αυτά είναι! Αντε να κάνω τώρα εγώ χωριό με τον αρακά που έχω για μεσημεριανό. Ωραίο Ρενάκι.

Ωραίο Ρενάκι, μου αρέσει πολύ.
Άντε καλή μας όρεξη.

Τρελλαίνομαι για το μοσχαράκι, θα το προτιμήσω με πατατούλες τηγανιτές και θα το τσακίσω!

Πολύ όμορφες οι συνταγές σας! Συγχαρητήρια!
Στο μοσχαράκι τι μουστάρδα βάζεις, σκόνη ή κανονική!

Ευχαριστούμε πολύ big mama. Καλώς μας ήρθες θα χαρούμε να τα λέμε

Mιαμ μιαμ, πολύ ωραίο Ρενάκι.

Ωραίο Ρένα μου αυτό το φαγητό. Εγώ το φτιάχνω με λευκό κρασάκι αντί κονιάκ.

Βig mama βάζω κανονική μουστάρδα. Με σκόνη δεν έχω δοκιμάσει ποτέ.
Αναστασία και το κρασάκι του πάει πολύ.

Αχ Ρενάκι σούπερ το φαγάκι σου. Και η φωτό ΣΚΙΖΕΙ!!!!

Το αγαπημένο μου είτε με ρύζι είτε με πατάτες.

Xαζεύω διάφορες συνταγές στο site και έχει πάει το στομάχι στην πλάτη. Εξαιρετικό Ρένα, και η φωτογραφία σου, τι να πω, με έστειλε..αδιάβαστη.

All time classic φαγητό. Ελαφρύ και νόστιμο.
Από μυρωδικά του ταιριάζει πάρα πολύ το θυμάρι.

καλα ,ρενα,ολα τα λεφτα αλλα και το ρυζακι με τη σαλτσούλα μμμμμμμμμμμμμ..........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!