Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου

Πήγαινε κάτω

Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου Empty Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου

Δημοσίευση από Eleni Την / Το Κυρ Μάης 02, 2010 1:59 am

Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου Allaiatalia

Υλικά για 4 άτομα

200 γρ. άσπρα φασόλια ξερά, μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς

3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
1 κλαράκι δενδρολίβανο

1/3 - 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό ελαιόλαδο
2 γεμάτες κ. σούπας μαϊντανό
8 - 10 τοματίνια, κομμένα στην μέση
2 κ. σούπας ξίδι λευκό balsamico
μη ραφιναρισμένο αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιέρι

Αποβραδίς μουλιάζετε τα φασόλια και την επομένη τα βράζετε σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, μέχρι να μαλακώσουν, αλλά όχι να λιώσουν. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε μέχρι να κρυώσουν καλά.

Καθαρίζετε τα σκόρδα, πλένετε το δενδρολίβανο και το στεγνώνετε καλά. Σε ένα μικρό τηγάνι με χοντρό πάτο, ρίχνετε το μισό από το ελαιόλαδο που θα χρησιμοποιήσετε, τα σκόρδα ολόκληρα και το κλωναράκι από το δενδρολίβανο. Ζεσταίνετε το λάδι μέχρι να σοταριστούν ελαφρά τα υλικά σας. Τραβάτε το τηγάνι από την φωτιά και το αφήνετε στο πλάι, ούτως ώστε το ελαιόλαδο να κρυώσει εντελώς, μαζί με τα υλικά που του προσθέσατε.

Κόβετε τα τοματίνια, τα ανακατεύετε σε ένα μπολ με τα κρύα φασόλια, τον μαϊντανό, τις δυο κουταλιές ξίδι και ρίχνετε το αρωματικό λάδι -χωρίς τα σκόρδα και το κλωναράκι δενδρολίβανου. Αλατίζετε, πιπερώνετε και προσθέτετε στην σαλάτα και το υπόλοιπο ωμό ελαιόλαδο. Ανακατεύετε, ελέγχετε για αλάτι και σερβίρετε...

Καλή σας Απόλαυση...

πηγή: www.food4life.gr

love1

Eleni
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 28
Registration date : 23/04/2010

http://www.food4life.gr

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου Empty Απ: Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου

Δημοσίευση από Rena Την / Το Κυρ Μάης 02, 2010 10:19 am

Πολύ ωραία σαλάτα και ειδικά τώρα που καλοκαιρεύει και τα όσπρια δύσκολα τα βάζουμε στο τραπέζι μας.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου Empty Απ: Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Κυρ Μάης 02, 2010 12:32 pm

Οντως πολύ ωραία, μέχρι τώρα τα έφτιαχνα σαλάτα μόνο πιάζ, ευκαιρία για κάτι διαφορετικό! Very Happy
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου Empty Απ: Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου

Δημοσίευση από Λίλα Την / Το Κυρ Μάης 02, 2010 9:25 pm

Δείχνει πολύ νόστιμη και πολύ αρωματική!!!! Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου Icon_flower
Λίλα
Λίλα
Star Member
Star Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 3297
Τόπος : Κρανίδι
Registration date : 12/07/2009

http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου Empty Απ: Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου

Δημοσίευση από Eleni Την / Το Κυρ Μάης 02, 2010 9:51 pm

Σας Ευχαριστώ... και Καλό Μήνα. Είναι όντως πολύ ευπρόσδεκτη στο τραπέζι, χρωματιστή, νόστιμη, υγιεινή...

love1

Eleni
Simple Member
Simple Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 28
Registration date : 23/04/2010

http://www.food4life.gr

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου Empty Απ: Φασόλια Σαλάτα, με άρωμα Δενδρολίβανου

Δημοσίευση από sofia Την / Το Κυρ Μάης 02, 2010 11:50 pm

Δε θα φανταζόμουν ποτέ ότι το ξύδι ταιριάζει στα φασόλια. Μπράβο Ελένη, ωραία συνταγή.
sofia
sofia
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 1805
Registration date : 13/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης