μηλοπιτα ανοικτη

για τη ζυμη
1 1/2 κουπα αλευρι κοκκινη φαρινα
1/2 κουπα καλαμποκέλαιο
2 κουταλιές ζάχαρη
νερο περιπου μισή κουπα
κανελα
για τη γεμιση
4 μηλα golden(τα κιτρινα)
4 κουταλιες αλεύρι
3 κουταλιες ζάχαρη
2 κουταλιες βουτυρο λιωμένο
3/4 της κούπας καρύδια η αμύγδαλα
κανελογαρύφαλλα

Ανακατεύω τα υλικά της ζύμης ωστε να γίνει μια πολύ μαλακή ζύμη.τη βαζω σε ταψάκι και την πατάω με τις παλάμες να πιάσει τον πάτο του ταψιού συν 2 δάκτυλα σε υψος τα πλάγια του.Κοβω τα μήλα λεπτές φέτες,τις ανακατεύω μετο βούτυρο και τη ζάχαρη,ριχνω το αλεύρι και τα κανελογαρύφαλλα και στρώνω σειρές πανω απο τη ζυμη.Προσθέτω και τα καρύδια και ψήνω στους 180 β για 25 περ λεπτα
ειναι μια πεντανοστιμη μηλοπιτα αλλα η φωτογραφία την αδικεί εν μέρει

Και με λίγο παγωτό από δίπλα μαγεία.

Μια χαρά η φωτογραφία σου Ντίνα μου.

Ωραία που φαίνεται με το αμυγδαλάκι της!

Καθόλου δεν την αδικεί, μια χαρά λαχταριστή φαίνεται

Ένα κομμάτι μηλόπιτα είναι πάντα ευπρόσδεκτο, ακόμα και το καλοκαίρι, μια και βρίσκουμε πια μήλα όποια εποχή θέλουμε.