Γιορτινή σαλάτα μπομπέ με ρόδι

Υλικά

ένα κομμάτι χοιρινό κρέας ψητό ή βραστό
1 βαζο μαγιονέζα
4-5 πατάτες βρασμένες
5 αυγά βρασμένα και λειωμένα
2 αγγουράκια σε φετούλες
4-5 παντζάρια βρασμένα (μόνο οι βολβοί)


Εκτέλεση

Σε μια φόρμα με σούστα στρώνουμε κάτω τα κομμάτια του κρέατος κομμένα σε λεπτές φέτες και καλύπτουμε με μια στρώση μαγιονέζας. Από πάνω βάζουμε τις πατατούλες που τις έχουμε λειώσει στο μυλο που κάνουμε πουρέ. Καλύπτουμε πάλι με μαγιονέζα. Σκορπάμε το αυγό τριμμένο, βάζουμε πάλι λίγο μαγιονέζα και τοποθετούμε τις φέτες από τα αγγουράκια.
Λειώνουμε τα παντζάρια και φροντίζουμε να βγάλουν τα υγρά τους και τα ανακατεύουμε με λίγη μαγιονέζα ακόμη. Τα στρώνουμε στην κορυφή της σαλάτας μας, καλύπτουμε ομοιόμορφα και παίρνουμε φέτες τυριού τοστ που τις έχουμε κόψει τρίγωνα και τις τυλίγουμε σε ρολάκια. Μπήγουμε καρφωτά τα τυράκια πάνω στην σαλάτα και στο κέντρο τους βάζουμε ένα κομματάκι καρότου βρασμένου. Έτσι έχουμε ωραιότατα κρίνα. Τέλος στολίζουμε με ρόδι.

Αν θέλουμε να έχουμε το αποτέλεσμα της φωτογραφίας δηλαδή μια μπόμπα, βάζουμε τα υλικά σε μια μπασίνα ξεκινώντας το στήσιμο από το τέλος της συνταγής και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Προσέξτε όμως πως θα ξεφορμάρετε και μη σας βγάλει υγρά το παντζάρι. Επίσης αν έχετε υπομονή μπορείτε να ακολουθήσετε την πρώτη διαδικασία και να πλάθετε το βουναλάκι σας με τα χέρια.
Καλή επιτυχία.

Όνειρο η σαλάτα σου. Ωραία χρώματα, ωραία σχήματα. Μπράβο και πάλι μπράβο.

Εντυπωσιακή και πολύ εορταστική! Οσο για νοστιμιά, μια ματιά στα υλικά το μαρτυράει! Στα προσεχώς! Σε ευχαριστούμε!

Και μόνο να τη βλέπεις φτάνει. Δροσερή, γιορτινή πανδαισία.

Τι ωραίο χρώμα. Τελικά το κόκκινο είναι το απόλυτο Χριστουγεννιάτικο χρώμα. Φαντάζομαι και γεύση!

Από τα πιο όμορφα πιάτα που έχω δει για γιορτινό τραπέζι! Συγχαρητήρια!