Μοσχαράκι με μανιτάρια

Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με μανιτάρια Empty Μοσχαράκι με μανιτάρια

Δημοσίευση από helen Την / Το Δευ Ιαν 03, 2011 11:40 pm

Μοσχαράκι με μανιτάρια 001duv

Υλικά

1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες
500 γρ. μανιτάρια
2 κρεμμύδια
5 – 6 κουταλιές λάδι
1/2 φλ. τσαγιού λευκό κρασί
1/2 φλ. τσαγιού ζωμό μανιταριών
150 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι
1 κουταλάκι μπαχάρι τριμμένο
1/2 ματσάκι θυμάρι ψιλοκομμένο ή 1 κουταλιά ξερό

Μοσχαράκι με μανιτάρια 003fa

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρέας μαζί με τα κρεμμύδια. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το ζωμό. Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει. Αν χρειαζεται προσθέτουμε λίγο ακόμη ζωμό. Λίγο πριν τελειώσουμε το βράσιμο ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Σερβίρουμε με ρυζάκι ή πουρέ πατάτας.

Μοσχαράκι με μανιτάρια 002uc

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με μανιτάρια Empty Απ: Μοσχαράκι με μανιτάρια

Δημοσίευση από anastazie Την / Το Τρι Ιαν 04, 2011 1:04 am

Τέλειος συνδυασμός το μοσχαράκι με το μανιτάρι κι αφήνει μια γλύκα στο στόμα!
anastazie
anastazie
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 790
Registration date : 12/07/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με μανιτάρια Empty Απ: Μοσχαράκι με μανιτάρια

Δημοσίευση από Rena Την / Το Τρι Ιαν 04, 2011 3:38 am

Πολύ ωραίο το μοσχαράκι σου, και θα είναι σίγουρα μυρωδάτο και νόστιμο.
Rena
Rena
Admin
Admin

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 8812
Registration date : 08/03/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με μανιτάρια Empty Απ: Μοσχαράκι με μανιτάρια

Δημοσίευση από EfiK Την / Το Τρι Ιαν 04, 2011 6:34 am

Λατρεμένος συνδυασμός!!!
EfiK
EfiK
Moderator
Moderator

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 4318
Τόπος : Αγ. Ανάργυροι
Registration date : 13/08/2009

http://epipantosepistitou-efik.blogspot.com/

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με μανιτάρια Empty Απ: Μοσχαράκι με μανιτάρια

Δημοσίευση από ΝΤΑΙΖΗ Την / Το Τρι Ιαν 04, 2011 1:48 pm

Φανταστικό θα είναι. Το ζωμό μανιταριών που το βρίσκεις?

ΝΤΑΙΖΗ
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 528
Τόπος : Αθήνα
Registration date : 16/04/2010

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Μοσχαράκι με μανιτάρια Empty Απ: Μοσχαράκι με μανιτάρια

Δημοσίευση από helen Την / Το Τετ Ιαν 05, 2011 12:46 am

Nταίζη έχεις δίκιο δε το έγραψα. Το ζωμό τον φτιάχνουμε εμείς ως εξής

Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν επίσης και σβήνουμε με λίγο κρασί. Αφαιρούμε τα μανιτάρια και σουρούνωμε σε τρυπητό και έτοιμος.

helen
Supreme Member
Supreme Member

Θηλυκό
Αριθμός μηνυμάτων : 728
Registration date : 26/08/2009

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επιστροφή στην κορυφή


 
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης